A ideia é atender os diversos públicos e nichos de consumidores

Inovação é a palavra quando se trata da importadora Portus Cale que já apresenta em seu portfólio rótulos veganos e vinhos em lata.

Agora com uma seleção para a comunidade judaica, a importadora complementa ainda mais sua linha de produtos.

Com o crescimento das vendas na quarentena (quase 30% em volume no primeiro semestre de 2020) estamos observando uma tendência de aumento do consumo per capita, ou seja, o vinho está mais presente na mesa do brasileiro.

A Portus Cale tem focado não somente em fidelizar o consumidor tradicional de vinho, como alcançar novos públicos dos mais variados perfis, levando a cultura do vinho e elevando o consumo em nichos pré-determinados.

A marca apresenta desde vinhos em lata que facilitam o consumo em praias e festas, até rótulos veganos sem nenhum ingrediente de origem animal, e a distribuição pioneira do Moscatel de Setúbal com Screw Cap (rosca), em vez da tradicional rolha.
Agora a importadora também se volta para a comunidade judaica com novo catálogo de vinhos Kosher.Segundo a Confederação Israelita do Brasil, há cerca de 120 mil judeus no Brasil, a segunda maior população judaica na América Latina, atrás somente da Argentina.
Na seleção de vinhos Kosher é possível optar pelos tintos, como o Rashi Concord Grape: um vinho doce clássico com aromas de frutas cristalizadas e baixo teor alcoólico. Fácil de beber e versátil, o rótulo foi elaborado a partir de uvas selecionadas da casta Concord de New York.

Também produzido nos Estados Unidos com uvas cultivadas na Califórnia, o vinho Baron Herzog Cabernet Sauvignon é um Cabernet Sauvignon acessível, com aromas de frutas silvestres e sabores de amora e especiarias. Para fechar os tintos, destaque para o Tabor Tipsy Blend Kosher, uma mistura de uvas tintas que resultam em uma experiência agradável e alegre; além dos chilenos, Montesano Cabernet Sauvignon Kosher, com aromas e sabores de amora e mirtilo, e o Montesano Carmenere Kosher, com notas de cereja e um suave aroma de pimenta.

Entre os brancos e rosés, o Tabor Tipsy Blend Kosher White um vinho seco que apresenta uma mistura de variedades de uvas brancas aromáticas, muito bem equilibrado com uma leve doçura e suavidade, foi o vinho que recebemos para degustar e muito em breve falaremos sobre ele e nossas impressões/harmonizações.

Outro destaque é o Espumante Gavioli Moscato Kosher, o bouquet é um composto de notas de frutas tropicais com um toque de damasco, marcado pelo sabor fino, fresco, bem equilibrado e duradouro; também disponível em sua versão Rosé, no lugar do damasco o composto leva um toque de frutas vermelhas.

Por fim, para um evento mais marcante, destaque o Espumante Cava Freixenet Brut da linha kosher “Excelencia” de Freixenet, apresenta notas frutadas e florais. Este Cava é elaborado com uma seleção de uvas brancas da região de Requena (Espanha), que foram prensadas suavemente, selecionando a parte mais nobre do mosto para alcançar a finura ideal.

Para que o vinho seja Kosher, a característica fundamental é a supervisão rabínica. Em relação aos outros pontos, depende das práticas regionais ou sociais. Para os mais tradicionais, é importante que a partir do momento em que as uvas são entregues para a vinificação, toda a manipulação dos ingredientes seja feita apenas por judeus. Contudo, para flexibilizar essa restrição, existe os vinhos Kosher Mevushal, que passam por um processo de pasteurização, onde são rapidamente fervidos e depois resfriados. Assim, o vinho pode ter contato com os não judeus antes de ser consumido.

Como uma das formas de estreitar a distância entre o vinho e o público, o catálogo do site fornece todas as informações sobre os rótulos, além de direcionar o consumidor ao que ele precisa, colocando-o no centro da experiência. Na seleção “Amigos e Experts” é possível conferir rótulos indicados por curadores como Galvão Bueno, e na aba “Nossa Seleção”, os vinhos são organizados por tags como “inovadores”, “tradicionais” ou “naturebas”. Toda a navegação foi pensada para que as pessoas ganhem mais autonomia e descubram o que elas gostam, se livrando do medo de ingressar no universo do vinho ou aprofundando as referências para quem já é familiarizado.

Sobre a Portus Cale

Fundada em 1985, a Portus Cale despontou como especialista na importação de grandes marcas portuguesas. Diante de um mercado ainda prematuro, a empresa exerceu papel fundamental na abertura e consolidação do consumo de vinhos no âmbito nacional.

Com vocação para o novo e o aprimoramento do negócio pela via digital, desde 2019 a importadora se aproxima do consumidor final a partir da criação da uma plataforma de vendas online com mais posicionamento de marca.

SERVIÇO

Linha de Vinhos Kosher – Portus Cale

Valores: entre R$45,00 e R$119,00

https://www.portuscale.com.br/nossa-selecao/vinhos-kosher.html