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Cozinha Efêmera lança sua marca e resgata tradições

 

 

A Cozinha Efêmera é um projeto conceitual de gastronomia. É uma cozinha que acontece de quando em quando, privilegiando os ingredientes da estação, de produção local e de agricultura orgânica.

Resgata tradições e as reinterpreta adaptando-as aos dias atuais, utilizando tecnologias modernas e sabedorias milenares.

O principal objetivo da Cozinha Efêmera é promover eventos que estimulem a percepção sensorial, sensibilizem e conscientizem a respeito de alimentação e outras escolhas de uma vida saudável.

A Casa Turquesa é uma preciosidade dos anos 50 que fica a 3km da Av. Paulista, mas parece estar fora de São Paulo. Lá, Silvia Corbucci coleciona ingredientes que ela mesma colhe na horta, no interior, e os combina com a menor interferência possível para obter pratos com inspiração na culinária crudívora. Vez ou outra ela abre as portas da cozinha para receber até 15 convidados para um jantar, almoço ou café da manhã.

Para o lançamento deste conceito Silvia convidou um grupo de artistas que criaram peças que se relacionam com o conceito da sua cozinha. São fotógrafos, artistas visuais e artesãos de toda sorte que colaboraram no desenvolvimento de um encontro que será recheado de arte, texturas, aromas e memórias.

Os artistas colaboradores são: Leandro Dário, Kika Rufino, Ju Vasconcelos, Julio Tavares, Juliana Silva, Luis Felipe Camargo, Priscila Moreno e Tiago Matulja.

Lançamento Cozinha Efêmera @ Casa Turquesa

Abertura: sábado e domingo, 20 e 21 de outubro, das 14h às 20h

Vila Mariana, São Paulo/SP

(11) 95436 0664

silvia@cozinhaefemera.com

www.cozinhaefemera.com

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Importadora Épice realiza seu Wine Road Show em várias cidades

A Importadora Épice vem com tudo este mês. Programou seu Wine Road Show em cidades como São Paulo, Vitória, Recife e Manaus.

Com seu vasto portfólio que inclui a linha Tarapacá, Muga, Raposeira, entre outros. Vem aprecentar seus produtos e oferecer o que há de melhor em vinhos.

Vagas sujeitas á aprovação da importadora e somente para profissionais e imprensa.

Maiores informações consulte:

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Ravin traz a alegria das borbulhas ao seu portfólio: Champagne Nicolas Feuillatte

 

Em apresentação restrita á imprensa, a Ravin apresentou no Restaurante Coco Bambu JK, na semana passada (02/10) três novos  Champagnes que passam a integrar o seu portfólio.

O produtor Nicolas Feuillatte é a terceira maior marca do mundo e considerado um dos mais expressivos.  Está presente em 90 países e é a 4ª marca mais consumida nos Estados Unidos, e a que mais cresce.

A qualidade é inegável, bem como todo o glamour de sua garrafa top, a Champagne Nicolas Feuillatte Palmes D`or Brut 1999 (Faixa de preço R$ 980,00), representada por linhas modernas e inspiradas em uma mulher, seu colar de pérolas e no amor, é claro. Sempre!

Neste caso as uvas são 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir. , sendo que a maturação ocorre por nada mais nada menos que 9 anos.

Os aromas são delicados, com muita presença de mel e um toque de especiarias. Na boca, presença mineral, ótima estrutura e um final longo e persistente, muito elegante.

Provei também os outros dois apresentados:

– Champagne Nicolas Feuillatte Brut Rèserve: Faixa de preço R$ 238,00

– Champagne Nicolas Feuillatte Brut Rosé: Faixa de preço R$ 360,00

E tudo isto resulta em sabores e aromas complexos e extraordinários, que só um Champagne deste nível pode ter.

Explosão de sabor e requinte, ótima escolha para qualquer ocasião, desde o seu produto mais simples, ao mais refinado, destinado ao mais exigente e seleto público, que sabe o que é valorizar um bom produto, principalmente me se tratando de Champagne.

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Uma dama, seus aromas e seus vinhos: Daniella Romano

Quem conhece a Daniella Romano (Aromas do Vinho, Grupo Ver o Vinho, Aromas do Vinho Gourmet), sabe que se está diante de uma mulher inteligente, refinada e sensível.

Sempre falo de seu trabalho, que envolve os aromas, os perfumes e as pessoas.

Desta vez, vou falar da mulher, de seus projetos, de sua sensibilidade.

Logo que nos aproximamos dela, sentimos que os perfumes fazem parte da sua vida, sim, porque ela é uma mulher perfumada. Indo mais além, com uma pequena conversa, percebemos que estamos diante de uma pessoa que, ao longo dos anos, acumulou conhecimento no mundo dos vinhos, na apuração dos sentidos, no conjunto de seu trabalho, e agora, ainda mais, na busca pelos seus objetivos e projetos, hoje com a empresa Aromas do Vinho Gourmet.

Este é só o início de um projeto. Trazer vinhos ao mercado brasileiro, enfrentar os desafios desta grande roda que envolve este nosso vasto mundo, e incorporar sua sensibilidade aos negócios.

Como uma jóia rara, ela caminha dando mais alguns passos, no sentido de proporcionar uma integração entre seu conhecimento, sua sensibilidade e maneira de ver o mundo, trazendo-nos suas escolhas em vinhos, e nos proporcionando degustá-los com a simples preocupação de nos sentirmos bem ao fazê-lo.

Sua postura diante das coisas, nos coloca em um universo novo, uma forma diferente de ver, de sentir o mundo, de perceber que tudo vai mais além, do que enxergamos.

Isto se traduz no seu trabalho diário, nas manipulações das sutilezas dos “cheiros”, transformados em pequenos frascos, em porções de aromas delicados e concentrados, suas caixas de aromas, seus projetos com os deficientes visuais, e uma grande sensibilidade pouco vista ou encontrada em uma única pessoa.

Mas as coisas não param por aí. Tocando inúmeros projetos, vamos ter novidades e claro, sempre muito trabalho envolvido.

Eu não poderia deixar de prestar esta homenagem a esta pessoa, este grande ser humano, que é a Daniella Romano, principalmente no dia do seu aniversário.

Todo o sucesso é pouco e todo crescimento é universal se compartilhado. E é isto que ela faz.

Um brinde e saúde sempre!

Saiba mais em : www.aromasdovinho.com.br