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2ª Settimana Del Vino Italiano acontece em São Paulo de 19 a 25 de Maio

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Serão 20 restaurantes italianos celebrando a diversidade e a cultura do vinho italiano
de 20 regiões

Entre os dias 19 e 25 de maio, São Paulo recebe a 2ª edição da Settimana del Vino Italiano. A proposta do evento é simples e irresistível: levar para as mesas de 20 restaurantes italianos da cidade, rótulos originários das 20 regiões da Itália, em uma celebração da cultura do vinho e da gastronomia italiana.

Mais do que um brinde à riqueza enológica do país, a ação serve de aperitivo para a 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, que será realizada em outubro, e se conecta à importante candidatura da cozinha italiana a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, título que será apreciado pela UNESCO até o fim de 2025.

Para participar da Settimana del Vino, basta visitar um dos restaurantes participantes no período do evento, escolher uma taça ou garrafa entre os rótulos selecionados e aproveitar as sugestões de harmonização oferecidas pelos estabelecimentos. Cada endereço representa uma das 20 regiões italianas — uma correspondência que será mantida também na Settimana della Cucina Regionale Italiana, marcada para o período de 20 a 26 de outubro, onde estarei presente na abertura.

Entre os rótulos selecionados para o evento estão vinhos como o branco Villa Antinori Toscana IGT e o tinto Santa Cristina Chianti Superiore DOCG. Ambos, produzidos na Toscana pela Marchesi Antinori, fazem parte da lista do Vinheria Percussi, em Pinheiros. Do Friuli-Venezia Giulia, extremo Norte da Itália, vêm o branco Ronco Calaj Friulano Friuli-Venezia Giulia DOC e o tinto Zui Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, elaborados pela Russolo e servidos nas mesas do Zena, nos Jardins. Falanghina del Sannio DOC e Mastro Rosso Campania IGT, branco e tinto assinados pela Mastroberardino, representam a Campania, ao Sul do Belpaese, na carta do Sensi, no bairro do Campo Belo. Confira a lista dos rótulos do evento aqui.

A Settimana del Vino Italiano é uma realização conjunta de algumas instituições italianas, sob a coordenação da Câmara de Comércio Italiana de São Paulo (ITALCAM): Consulado Geral da Itália em São Paulo, Accademia Italiana della Cucina, Istituto Italiano di Cultura e ENIT – Agência Nacional Italiana de Turismo. O evento ainda tem o apoio de algumas importadoras brasileiras que comercializam vinhos italianos.

Para Domenico Fornara, cônsul geral da Itália em São Paulo, a experiência do evento vai além da taça. “Beber vinho italiano é como fazer uma pequena viagem pelo Bel Paese; uma forma de descobrir histórias, paisagens e tradições por meio do paladar.”

Graziano Messana, presidente da ITALCAM, compartilha uma visão que enxerga o vinho para além de um produto. “Ele é parte integrante da nossa mesa e da dieta mediterrânea, um alimento que expressa a identidade regional da Itália. É também um símbolo cultural que nos une e que está presente na candidatura da cucina italiana à UNESCO”, afirma.

Curador da ação e delegado da Accademia Italiana della Cucina, Gerardo Landulfo destaca a representatividade do evento. “Todas as vinte regiões italianas produzem vinho, com estilos, uvas e tradições que se refletem na variedade da nossa culinária. A Settimana del Vino é uma forma de mostrar como essa diversidade cabe numa taça.”

 

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O Vinho na Itália

Conhecida na Antiguidade como Enotria (Terra do Vinho), a Itália ostenta hoje a maior diversidade de uvas viníferas do mundo (cerca de 600 variedades), a liderança europeia em certificações de origem DOP e IGP para vinhos (são 529 denominações registradas atualmente) e vinhedos em todas as suas 20 regiões. Além dos grandes rótulos mundialmente consagrados, a Itália produz vinhos acessíveis, versáteis e ideais para as refeições do dia a dia, muitos dos quais chegam ao Brasil com excelente relação entre qualidade e preço.
SERVIÇO

SETTIMANA DEL VINO ITALIANO – II Edizione

De 19 a 25 de maio

Em 20 restaurantes italianos de São Paulo

Mais informações: www.settimanadelvino.com

Lista de vinhos: www.settimanadelvino.com/vinhos

@settimanacucinaitaliana

REGIÕES ITALIANAS E OS RESTAURANTES QUE AS REPRESENTAM

ABRUZZO: Casa Santo Antônio

BASILICATA: Vinarium

CALABRIA: Ca d’Oro

CAMPANIA: Sensi

EMILIA-ROMAGNA: Ristorantino Caffè

FRIULI-VENEZIA GIULIA: Zena

LAZIO: Lido

LIGURIA: Terraço Itália

LOMBARDIA: Piselli (Jardins)

MARCHE: Temperani Trattoria

MOLISE: Trattorita Evvai

PIEMONTE: Supra di Mauro Maia

PUGLIA: Zucco (Jardins)

SARDEGNA: Santo Colomba

SICILIA: Tre Bicchieri

TOSCANA: Vinheria Percussi

TRENTINO-ALTO ADIGE: Maremonti (Campo Belo)

UMBRIA: Nino Cucina

VALLE D’AOSTA: Bottega Bernacca (Melo Alves)

VENETO: Gero Itaim

 

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Casa Scalecci apresenta vinhos excepcionais da Sicília

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Empresa familiar existe a mais de um século

Os vinhos da Casa Scalecci chegam ao mercado brasileiro vindos da Sicília, Sul da Itália, lugar de solo e clima favoráveis para a produção de uvas de qualidade. O sol intenso do mediterrâneo auxilia o plantio e colheita no seu ponto exato onde o solo é fertilizado e atingido pelos ventos vindos do Norte da África, na costa meridional da ilha.

A produção é controlada acima de tudo pela qualidade e não pelo volume. Uma rica combinação entre um solo calcário com a mineralidade pétrea das vinhas plantadas em solos graníticos permite que a água deslize com facilidade, alcançando resultados impressionantes na qualidade final dos vinhos. O que pode ser comprovado na taça.

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Estive na apresentação oficial dos vinhos no Banana Café em São Paulo. Mas mesmo antes disso pude provar e comprovar a qualidade dos produtos em feira realizada em São Paulo e com muitas risadas e um grande bate papo com o proprietário, pude conhecer um pouco deste produtor e seus vinhos que me agradaram de pronto!

Os vinhos realmente impressionam pela qualidade apresentada. Os brancos têm estrutura e frescor, apresentando uma exuberância em suas notas aromáticas e gustativas. São elegantes, intensos e marcantes.

Os tintos são de uma complexidade que pouco vi nos vinhos da Sicília, trazem intensidade nos aromas e nos sabores e enchem a boca em agradável sensação de fruta e vigor nos vinhos.

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A degustação se deu com frios e queijos especialíssimos do Banana Café.

HISTÓRIA

Em 1920 o avô do atual proprietário, Rosario Assennato, comprou o “Feudo Scalecci” de uma princesa siciliana junto com alguns irmãos. Desde então o solo da região vem surpreendendo, mostrando-se cada vez mais apto a cultivar uvas de qualidade. Durante a guerra, a Casa sobreviveu vendendo sua produção em forma de mosto aos franceses, que buscavam na Sicília boas uvas para seus próprios vinhos. Na época foi construído um canal para transportar o vinho diretamente ao Porto de Marzamemi, cidade costeira próxima a Pachino. O atual proprietário da Casa Scalecci, Rosario Assennato, ampliou os planos de seus antepassados e aumentou ainda mais a capacidade de produção da vinícola.

OS VINHOS

 

Rocío – Uvas Sauvignon Blanc e Grillo, cor amarela clara com reflexos verdes. Possui aroma que remete a flores como o jasmim e frutas como cerejas e castanhas. Aromático, equilibrado e consistente, ao mesmo tempo em que mantém o frescor.

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Chardonnay – Gostei muito desse vinho. Talvez por ser um amante da casta Chardonnay, mas também pelo equilíbrio apresentado na taça e em todas as suas variáveis.

Elegante e frutado mostra uma tonalidade amarelo brilhante com reflexos dourados. Seu aroma remete a frutas como pêssego e na boca traz notas de abacaxi e banana. Mostra equilíbrio entre refrescante e ácido.

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Massasaro – Uvas Nero D’Ávola e Cabernet Sauvignon. Notas de grama e groselha, frutas vermelhas e especiarias. Na boca é abundante e rico, com sabor frutado, picante e persistente. O tom vermelho rubi reflete forte característica da mineralidade do solo. Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas.

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Cierzo – Uvas Sauvignon Blanc (50%) e Chardonnay (50%). Aroma de frutas e ervas e um sabor que remete a frutas tropicais, mel, pera e pêssego. Acompanha pratos de peixe e frutos do mar.

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Sauvignon Blanc – Monovarietal que se caracteriza por uma cor amarelo claro com reflexos verdes e dourados. Aromas herbáceos, frutas tropicais, mel, pera e nectarina. Na boca é doce e ácido, com notas cítricas e ótimo frescor.

Provei outros tintos também, mas esses ainda não estão no Brasil!

http://www.casascalecci.com

 

 

 

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Ville du Vin inicia importação própria de vinhos

Logo Podere

Vinhos da Vinícola Podere & Montale da Itália já estão á venda

A Ville du Vin, tradicional e conhecida rede de lojas de vinhos iniciou sua importação de vinhos e o primeiro lote é de italianos de grande qualidade.

Inicialmente com os vinhos da Vinícola Podere & Montale da Itália, mais precisamente com os vinhos da região de Montecuco, a rede de lojas se transforma também em importador buscando marcas, diferenciais e começando com o “pé direito”.

Com a presença do diretor Silvio Medini, apresentou quatro vinhos em Wine Dinner para imprensa e convidados.

 

Logo Ville du Vin

 

São eles:

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Peposo Rosso IGT Toscano: Corte das uvas Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10% e Merlot 10%, é um vinho da região de Montecucco na Toscana.

Fácil de beber este vinho apresenta cor vermelha rubi com notas aromáticas de flores como violeta. Em boca é agradável e fresco, denotando a fruta e mineralidade. Sem passagem em barricas de carvalho, apenas inox. É um vinho versátil na harmonização e muito expressivo. Preço sugerido R$ 96,00.

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Toscano Rosso IGT: Corte das uvas Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Merlot 25%, este vinho tem 13% de teor alcoólico e inicialmente passou pelo processo de fermentação malolática em inox e posteriormente em tonéis de carvalho francês de 500 litros.

Apresenta coloração vermelho rubi e no nariz notas de frutas e bosque. Na boca toque de baunilha e especiarias complementado com um final elegante e maciez. Preço sugerido R$ 178,00.

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Maremma Sangiovese DOC: Vinho elaborado 100% com a uva Sangiovese. Elegante e suave, tem passagem em barricas de carvalho francês por 8 a 10 meses.. Nos aromas a intensidade das frutas negras, uma certa picância e toque de baunilha complementam as sensações em boca. Preço sugerido R$ 178,00.

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Montecucco Sangiovese DOCG: O último vinho degustado também é da uva Sangiovese 100%. Neste caso trata-se de um DOCG e tem um tempo estimado de envelhecimento de mais de 10 anos. Passagem por carvalho de 3000 mil litros onde permanece por 12 meses até ser engarrafado.

Mais complexo que os anteriores, é um vinho especial! A coloração é de um vermelho rubi profundo e intenso, as notas olfativas lembram frutos vermelhos e é possível identificar aromas terciários da madeira. Equilibrado em todos os sentidos, tem 14% de teor alcoólico. É redondo, aveludado, integrado e complexo. Faixa de preço R$ 288,00.

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Foram elaborados alguns pratos para a harmonização, entre eles Brusquetas,  Risoto Milanês e Ossobuco com purê de batata, um show de integração vinho/alimento!

Informações:

Ville du Vin: www.villeduvin.com.br

Grupo Vila Porto: www.vilaporto.com