Por: Eduardo Morya (Colaborador)
Em 08 de agosto, o enólogo-chefe da chilena Viña Errazuriz, Francisco Baettig conduziu em São Paulo, o Seminário “O potencial do Aconcágua: Uma viagem enológica do interior até a costa”.
Seminário com Francisco Baettig
A apresentação abordou a diversidade do Vale do Aconcágua, pois em diferentes altitudes, solos, climas, condução do vinhedo e práticas enológicas, são obtidos estilos e complexidades distintas.
O painel foi composto pelos vinhos:
– Max Reserva Sauvignon Blanc 2013
– Chardonnay Aconcagua Costa 2013
– Max Reserva Pinot Noir 2012
– Syrah Aconcagua Costa 2012
– The Blend safra 2008
– The Blend safra 2011
– Don Maximiano Founder´s Reserve 2009
Estes vinhos de destaque são importados pela Vinci e comprovam a reputação da Viña Errazuriz.
Os vinhos Chardonnay Aconcagua Costa 2013 e Syrah Aconcagua Costa 2012 são lançamentos, sendo que a Vinci em breve vai disponibilizá-los no mercado.
Seguem algumas informações:
Estes dois vinhos são provenientes do Viñedo Manzanar, propriedade com área total de 1.047 ha, localizada a 12 km do Oceano Pacífico. Suas altitudes variam de 100m a 300m acima do nível do mar. O solo franco sobre argila e rochas quebradas (pizarra), imprimem nos vinhos elegância, mineralidade e complexidade.
Chardonnay Aconcagua Costa 2013
– Chardonnay Aconcagua Costa 2013:
Permanece oito meses em barricas de carvalho francês. Possui aromas de fruta tropical fresca, na boca transmite mineralidade. É vibrante com boa acidez.
Syrah Aconcagua Costa 2012
– Syrah Aconcagua Costa 2012:
Permanece quatorze meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, aroma floral (violeta), na boca é fresco e mineral, com taninos finos.
Vinhos que expressam o potencial do “terroir” e da região. Agradáveis e expressivos.
