A Sherry Wine Week  é a festa internacional de celebração em torno dos famosos vinhos espanhóis Jerez.

Os eventos simultâneos acontecem no mundo todo e esta semana estamos exatamente no meio do período da festa que se iniciou dia 07/11 e vai até o dia 11/11.

A González Byass, representada no país pela importadora Inovini apresenta em sua terceira edição brasileira, eventos especiais com menus de harmonização, degustações e ações temáticas em restaurantes, wine bars, hotéis e empórios, tanto Brasil, como em outros países.

Foi eleita uma das melhores bodegas do mundo pela Wine & Spirits Magazine Top 100 e que esse ano lançou boas novidades, como o novo rótulo e embalagem do Solera 1847 e a premiação do Beronia Reserva 2011, eleito como o melhor vinho tinto do mundo na competição da International Wine Challenge.

Mas voltando ao Jerez, tive a oportunidade de provar vários drinks e me encantei com a leveza e suavidade do Jerez Fino Tio Pepe (Espanha).

Bartender Laércio-Zulu e António Palácios da González Byass

Apresenta grande versatilidade na concepção e elaboração dos drinks, prova disso foi que além de quatro drinks já programados e degustados esta semana, o ilustre e super competente Laércio Zulu, se superou na elaboração de outras versões como o Dry Martini com Jerez, o Negroni em mais duas versões, entre outros.

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Este encontro com a imprensa e o mestre Zulu, aconteceu no primeiro dia do evento, segunda feira no Bar São Conrado na Vila Madalena. Aliás uma excelente opção de casa noturna para apreciadores de bebidas e pratos muito bem elaborados.

Provamos estes quatro drinks, um bem diferente do outro e tivemos explicações sobre o processo, os produtos e a história do Jerez por parte de António Palácios, diretor de área da González Byass.

Abaixo os quatro drinks degustados:

Drink Penélope

– Penélope: 40ml de Tio Pepe, 40ml de vodka, 20ml de licor de pitanga, 10 ml de mel e 15ml de suco de limão.

Drink Frontera

– Frontera: 40ml de Bourbon, 30ml de Tio Pepe, 3 cubos de abacaxi, 15ml de suco de limão e 3 a 5 gotas de Angostura

Drink God Save The Sherry

– God Save The Sherry: 50ml de gin The London nº 1, 30ml de Tio Pepe, 15ml de xarope de açucar, 60ml de cerveja Sofie, 15ml de suco de limão

Drink Daiquipepe

– Daiquipepe: 40ml de rum Kraken, 30ml de Tio Pepe, 30ml de grapefruit, 15ml de xarope de açucar

Para acompanhar tivemos tapas, Steak Tartar, bolinho de feijoada entre outros petiscos maravilhosos do São Conrado.

Mas o encontro não se resume a isso, haverá uma série de eventos programados como no restaurante Torero Valese (Av. Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi) que promove durante a semana do evento, a seguinte ação: Comprando uma taça de Tio Pepe (R$ 20), o cliente ganha uma tradicional tapa espanhola que pode ser: Croqueta de jamón com emmental; Tapa de rosbife e caviar; Tapa de sobrasada; Tapa de pulpo com crisp de alho-poró ou Tapa de chèvre e aspargo com redução de Jerez.

Anote na agenda:  Sherry Wine Week até dia 11/11

História do Vinho Tio Pepe

Criado em 1840 para homenagear o tio fundador da bodega, o vinho Tio Pepe foi a primeira marca registrada da Espanha. Versátil, é o vinho perfeito para acompanhar os mais diversos pratos da cozinha ibérica e asiática.

História da Vinícola González Byass

Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angél, incentivado por seu tio José Angél de La Peña (o Tio Pepe) chegou à cidade de Jerez disposto a conquistar seu espaço no negócio de vinhos. Adquiriu uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Atualmente, além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja (Beronia), Catalunha (Cavas Vilarnau), Castilla la Mancha (Finca Constancia), Somontano (Viñas del Vero), entre outras. www.gonzalezbyass.com

O Jerez Fino Tio Pepe e outros vinhos você encontra na Inovini.

Tel.: (11) 3623-2280 Site: www.inovini.com.br