Restaurante italiano tem pratos e massas excelentes a preço justo
Não é sempre que se pode experimentar massas tão bem feitas e elaboradas em localização privilegiada e com preços acessíveis e justos.
O DIÒ é assim, um restaurante aconchegante (apesar de espaço amplo), cheio de possibilidades para quem aprecia boa cozinha, bons molhos, antepastos e entradas muito bem elaboradas.
As origens buscam a culinária da Bolonha, já que o Chef Marco Barbieri vem desta cidade, localizada ao norte da Itália.
Eu que conheço muito bem a culinária italiana e mais precisamente a de Bolonha, onde estive e pude provar, digo que com toda certeza: o cardápio é delicioso, bem feito e com muitas opções.
Estivemos na casa, juntos a outros jornalistas e fomos muito bem recebidos pelo sommelier e tembém consultor, nosso amigo Eduardo Canabá e também pelo Chef que toca a cozinha, Fábio Zanaro.
E entre um prato e outro, nas escolhas bem difíceis pela vasta variedade e por já estarmos “salivando” só de ler sobre as possibilidades, decidimos por algumas das iguarias do cardápio e nos surpreendemos pela apresentação, qualidade e sabor.
Logo de entrada uma tábua de “Salumi e Formaggi”, com pães deliciosos (R$ 64,00).
Em seguida os pratos que incluíram o Bomboloni di Mascarpone (R$ 65,00), Linguine al Fruto di Mare e filet com molho para acompanhar (R$ 76,00 se, a carne), uma Lasagna (R$ 53,00) e o Ossobuco com Pappardelle (Ossobuco com polenta R$ 58,00 e Pappardelle R$ 48,00), este prato mesclou os dois e foi feito especialmente para nosso amigo Álvaro do Divino Guia.
Bem, fica difícil traduzir em palavras o que provamos já que “nosso olhar” visitou um o prato do outro observando cada detalhe. Mas o que posso dizer ao provar um pouco de cada um deles é que são singulares, ou seja, cada um expressa um sabor diferente na composição e são muito deliciosos. Uma satisfação garantida a cada garfada!
E como se não bastasse tudo isto, fomos acompanhados pelo nosso velho conhecido (Duas garrafas), do vinho Paxis Red Blend “BullDog” Lisboa 2013, corte das uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, que estavam um espetáculo!
Conferir as várias opções em vinhos com surpresas para 2020!
E quando pensávamos que aquilo tudo já era o auge da nossa comemoração de final do ano entre amigos, fomos surpreendidos novamente com as sobremesas, um caso á parte literalmente do cardápio.
Provamos o Affogato di Caffé (R$ 28,00), um Tiramisú no pote (R$ 29,00) e o Budino di Pistacchio (R$ 26,00), pudim tradicional italiano, entre outras maravilhosas.
E como diz meu amigo Álvaro do Divino Guia, “Tudo divino”, como diz o próprio nome do lugar!
Serviço
Diò Arte in Cucina
Borges Lagoa, 189 – Vila Mariana, São Paulo – SP
Horários
De 2ª a Sábado das 12h às 23h30
Domingos das 12h às 17h
Telefone: (11) 5084-2440
www.diocucina.com.br
