Winebar reuniu três espumantes nacionais da Linha “Ar” da Dunamis

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Participei do último Winebar, desta vez com os três lançamentos de espumantes da Dunamis.

A Linha Ar da Dunamis é bem jovem e descontraída, como seus elaboradores e enólogos.

Vinhos leves, fáceis de harmonizar, descomplicados.

A Dunamis é uma jovem empresa localizada em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha e Cotiporã, Serra Gaúcha. Foi fundada em 2010 e vem fazendo um trabalho diferenciado nos vinhos.

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Provei os três vinhos, sendo que harmonizei o Dunamis Ar  Rosé com um Ceviche de camarão com vieiras. Casou perfeitamente.

O Dunamis Ar Brut, tomei inicialmente abrindo minha degustação descontraidamente com ele na taça, sem harmonizar.

Finalizei com o Espumante Ar Moscatel harmonizando com um leve creme de gelatina, morangos e creme de leite. Ficou show!

Todos os espumantes apresentados no Winebar não são safrados. O Rosé é 50% Merlot e 50% Malbec. A cor é linda, intensa na taça e há presença da fruta vermelha.

O Brut apresenta maçã, pêra e toque floral. Já o Moscatel tem uma leve doçura, porém sem comprometer ou ser enjoativo.

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Três exemplares que prometem tornar nosso verão mais alegre e nos trazer os bons “ares” da paisagem tropical!

Avant Gabriel Chandon 2013, muito colorido, sons e borbulhas!

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Estive na semana passada prestigiando o evento da Rua Gabriel Monteiro da Silva, o Avant Gabriel Chandon.

Tenho estado nos últimos eventos nas ruas mais elegantes de São Paulo e claro, sempre acompanhado das mais maravilhosas e elegantes “borbulhas” da cidade.

São Paulo proporciona estes prazeres e unir bom gosto e classe aos espumantes sempre bem cuidados deste produtor. No destaque, a junção entre o belo e o prazer de se degustar.

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Caminhar cedo por estas ruas, assim como foi na Gabriel Monteiro da Silva, é um prazer que só quem desfruta pode sentir. Elegância, bom gosto, e um olhar que busca unir o que de melhor a parte decorativa pode fazer por seu lar, assim foi o evento da Chandon.

Circulei logo no momento da abertura, caminhei livremente degustando e aprendendo sobre decoração, unindo minhas paixões e vivenciando o que eu poderia chamar de momento de liberdade.

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O dia estava lindo, céu azul sem nuvens, um sol tímido que aquecia, e o conforto de me sentir em casa, na minha cidade.

Esqueci-me das buzinas e do trânsito intenso por algumas horas. Fui de taxi, estacionar, degustar e dirigir não estava nos meus planos.

Encontrei amigos, sorri, me emocionei com a música em cada palco montado, com as vozes, com o som que em instantes tocaram a alma. Com a harpa que soava em longínquos tempos a música Celta.

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Viajei pela Itália ao som das músicas do passado, vi o circo, ri, parei pude refletir.

Este foi um encontro da minha alma com o belo, talvez meu momento de vida, talvez o silêncio dos pensamentos. Algo que se liberou permitido internamente, não sei dizer, mas foi bom, sempre é bom…

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E o colorido das taças… Ah, estes estão e ficarão guardados na memória.