World Wine Experience 2019 reúne o melhor da Espanha e Portugal

World Wine

Uma seleção de grandes rótulos de vinhos de Portugal e Espanha estarão presentes no evento, que acontece em junho, em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Recife e Belo Horizonte

Uma das maiores importadoras de vinhos do Brasil, a World Wine realiza mais uma edição do World Wine Experience, com renomados produtores de vinho da Península Ibérica. O evento é uma grande oportunidade de conhecimento para consumidores interessados no universo da enocultura, ao proporcionar contato direto com proprietários, executivos e enólogos desses países, que compartilham seu conhecimento, histórias e novidades.

São 17 marcas consagradas de diversas regiões desses países, das vinícolas mais tradicionais às inovadoras em tecnologia e produção. O destaque é o lançamento de seis novas marcas, sendo três de Portugal – Quinta Nova, Quinta da Calçada e Val da Ucha (marca própria World Wine) – e três da Espanha – Bodegas Barbadillo, AAlto Bodegas Y Viñedos e Bodegas Garmón.

A programação completa inclui degustações de mais de 80 rótulos e diversas master classes. Ao todo são  9 produtores da Espanha: Vivanco, AAlto Bodegas Y Viñedos,Bodegas Garmón, Bodegas Barbadillo, Pere Ventura, Bodegas Borsao, Bodegas Y Viñedos Ponce, Bodega Y Viñedos Valderiz, Marqués de Murrieta; e 8 de Portugal: Herdade do Rocim, Wise & Kronh, Quinta da Calçada, Quinta Nova, Val da Ucha, Carm, Quinta da Falorca, Quinta do Pessegueiro.

O evento viaja por importantes capitais do país, incluindo São Paulo (03/06), Rio de Janeiro (04/06), Brasília (05/06), Recife (06/06) e Belo Horizonte (07/06). As entradas custam R$ 260,00 (SP e RJ), R$170,00 (Brasília), R$150,00 (BH) e R$100,00 (Recife).

Os ingressos podem ser adquiridos nas lojas físicas ou pelo site:

http://worldwineexperience.com.br/

World Wine Experience – SÃO PAULO-SP  

Data: 03 de junho

Horário: das 15h às 17h (imprensa) e das 17h às 22h (profissional e consumidor final)

Local: Grand Mercure

Endereço: R. Sena Madureira, 1355 – Bloco 1 – Ibirapuera

PROGRAMAÇÃO E VINÍCOLAS

MASTER CLASS E LANÇAMENTOS:

ESPANHA

Vivanco (Master Class)

Uma das vinícolas mais tecnológicas do mundo, reforça o slogan “vinhos feitos com arte”. A sensibilidade para a arte está presente em todo o processo de produção, desde a vinha até o produto final: cada vinho vem em garrafas com rótulos exclusivos estampados com obras de arte de renomados artistas, que fazem alusão às obras originais presentes na Fundação Vivanco, que abriga a coleção da família, incluindo artistas como Juan Gris, Joan Miró e Pablo Picasso. Na sua propriedade, em Rioja, há o Museo de la Cultura del Vino, inaugurado em 2004 e considerado pela Organização Mundial de Turismo das Nações Unidas como o mais completo da categoria. Comandada pelo enólogo chefe Rafael Vivanco, a vinícola foi “TOP 100 de 2015″ pela Wine & Spirits. Suas uvas são resfriadas em câmaras frias, que as mantêm frescas e fermentadas em tanques

de carvalho francês computadorizados. A vinícola conta com uma adega somente para fermentação malolática e um dos maiores “barricaios” (adega de amadurecimento) da região.

AAlto Bodegas Y Viñedos (Lançamento e Master Class)

O projeto AAlto foi fundado em fevereiro de 1999, na prestigiosa região vinícola de Ribera del Duero (Espanha), por Mariano Garcia e Javier Zaccagnini, com o objetivo fundamental de fazer um vinho que mostrasse personalidade diferente, de alta qualidade e sendo um reflexo fiel de locais distintos, misturando-os ao final do processo de envelhecimento para obter equilíbrio e complexidade. Em 2006, as famílias Masaveu e Nozaleda se juntaram à AALTO, agregando experiência e estabilidade ao projeto, o que consolidou a vinícola.

Bodegas Garmón (Lançamento e Master Class)

Com Garmón, a família García está comprometida com uma vitivinicultura ancestral, de vinhas velhas, não muito vigorosas e clones nativos, localizadas em zonas ribeirinhas superiores, mais frias e continentais, com um ciclo de maturação mais longo e uma colheita posterior. Esses fatores condicionam a peculiaridade de um vermelho elegante e suculento, com uma expressão frutada imponente e refinada.

Bodegas Barbadillo (Lançamento e Master Class)

Fundada em 1821, em Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo possui tradição centenária como uma vinícola 100% familiar que produz as denominações Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Xerez, Vinhos da Terra de Cádis e D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, com uma cota de estoques acima de 50%. Atualmente, Bodegas Barbadillo também possui Bodega Pirineos, D.O Somontano, e Bodegas y Viñedos Vega Real, no coração de La Ribera do Duero.

MASTER CLASS E LANÇAMENTOS:

PORTUGAL

Herdade do Rocim (Master Class)

Uma das propriedades mais impressionantes de Portugal, possui projeto arquitetônico ousado, que prima pela beleza e delicadeza de detalhes. Situado nas imediações de Vidigueira, no Baixo Alentejo, a vinícola se destaca pela alta qualidade de seus vinhos e conta com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival. Adquirida em 2000 pelo Grupo Movicortes, recebeu altos investimentos nas instalações, o que permitiu implementar novos processos de produção. Graças à estrutura do projeto, além da fama do produto produzido, a vinícola se tornou uma fonte promocional para a região do Alentejo.

Wise & Kronh (Master Class)

A vinícola foi fundada em 1865 por Theodor Wiese e Dankert Krohn, dois jovens noruegueses que conheciam profundamente o Vinho do Porto. No início, exportavam para Escandinávia e Alemanha, mas em pouco tempo conquistaram muitos outros países com seus vinhos de alta qualidade. Adquirida em 1933 pela família Falcão Carneiro, esteve nas mãos desta família portuguesa até 2013, quando foi comprada pelo grupo Fladgate, detentora de marcas emblemáticas, como Taylor’s, Croft e Fonseca.

Val da Ucha (Lançamento – Marca própria World Wine)

Até 1139, ano de fundação do país, Portugal era constituída por diversos reinos, e cada monarquia tinha o vinho que representava a região. Esses vinhos, considerados como uma parte da terra de cada reino, eram armazenados em suas Uchas, adegas particulares de cada Rei, para saciar a sede, além de brindar suas glórias. Assim como os antigos reis, o projeto Val da Ucha seleciona as melhores parcelas de vinhedos, elaborando vinhos equilibrados, versáteis e gastronômicos, que contém um pouco da história de cada região de Portugal.

Quinta da Calçada (Lançamento)

Foi fundada em 1917, por Lago Cerqueira. O local, Casa da Calçada, já produzia muitos vinhos, e possuía uma coroa que provava ser a vinha mais antiga da região. Instituiu novas configurações de vinha e dinamizou o negócio dos vinhos de forma a ser o primeiro empresário de Vinhos Verdes a exportar para fora do país, especificamente para o Brasil. A região dos Vinhos Verdes já era desde 1908 uma região oficialmente demarcada. Este reconhecimento marcou o nascimento da identidade do Vinho Verde.

Quinta Nova (Lançamento)

Desde 1999, a propriedade Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo pertence à família Amorim, e é um local de extrema beleza, no coração do Douro. Com uma história superior a 250 anos, exibe uma propriedade conservada e mantém seu edifício original desde 1764. Sua terra pertencia à Casa Real Portuguesa, tendo sido identificado o seu primeiro proprietário em 1725. A adega vinificava mais de 3.500 pipas de vinho, de parcelas e quintas vizinhas, tendo sido logo integrada na primeira demarcação da região. Esses locais históricos são preservados até hoje. O espírito empreendedor e visionário da família fez diferença, pois, aliado a uma aposta apaixonada no futuro, determinaram o início de múltiplas alterações para um caminho de excelência enológica.

DEMAIS PRODUTORES:

ESPANHA

Pere Ventura

Localizada em Sant Sadurní D’Anoia, esta jovem bodega fundada em 1991 pela família Ventura, que tem longa tradição vinícola, incluindo uma ampla gama de cavas e vinhos tranquilos. A produção chega a 1.100.000 garrafas por ano e se abastece de viticultores da região, além dos 14 hectares próprios. Para envelhecimento de seus vinhos utiliza barricas americanas e francesas.

Bodegas Borsao

Com mais de 40 anos, é conhecida mundialmente como líder em vinhos da uva Garnacha, procedente da DO Campo de Borja (Espanha), responsável por vinhos de alta qualidade, originados de vinhedos com idade entre 35 e 60 anos. Com quatro medalhas de ouro e uma de prata, liderou pelo segundo ano consecutivo o concurso “Garnachas del Mundo”, realizado em 10 de fevereiro de 2017, em Cerdena (Itália), como a mais premiada vinícola espanhola. Segundo José Luis Chueca, enólogo chefe de Bodegas Borsao, seus vinhos frescos e fáceis de beber, com bom equilíbrio e acidez, possuem reconhecimento internacional por apresentarem grande personalidade.

Bodegas Y Viñedos Ponce

Vinícola familiar, seus 22 hectares de vinhedos são cultivados em solos argilo-calcário, arenoso-calcário e vulcânico, onde elabora somente vinhos a partir da uva autóctone Bobal. Toda a produção é feita de forma artesanal com bases no cultivo biodinâmico, conferindo ao vinho as características de terroir. É hoje uma das mais prestigiosas vinícolas na Espanha.

Bodega Y Viñedos Valderiz

Aposta na simplicidade do processo de fabricação. Aqui, tudo fica por conta da principal uva da região, a Tempranillo (conhecida por lá como Tinto Fino), que mostra suas virtudes e características intrínsecas. A família foi uma das precursoras na agricultura orgânica e biodinâmica na região. Projetada de forma simples, busca apenas o essencial para o processo de vinificação, apostando em longas macerações. A fermentação ocorre de forma espontânea, sem adição de qualquer produto químico enológico e o envelhecimento dos vinhos é feito dentro das melhores tonelarias francesas e americanas.

Marqués de Murrieta

É uma das mais antigas e prestigiadas vinícolas da Espanha. Fundada por Luciano Francisco Ramón de Murrieta, teve sua primeira produção de vinhos em 1852, com destino à cidade de Havana e ao mercado mexicano. A remessa vendida rapidamente deu início a uma trajetória de sucesso internacional que atravessou gerações e, hoje, é presidida pelo Conde de Creixell Vicente Dalmau Cebrián Sagarriga, premiado como “Melhor Empreendedor” pela conceituada revista Actualidad Economica.

DEMAIS PRODUTORES:

PORTUGAL

Carm

Atualmente comandada por Felipe Madeira, um dos princípios da vinícola é o respeito pela natureza. A Casa Agrícola Roboredo Madeira é uma empresa familiar desde o final do século XIX, e conta com 60 hectares de vinhedos ao redor da Vila de Almendra, na nobre zona do Douro Superior, dentro da Reserva Arqueológica do Vale do Côa. Suas características agrestes reúnem solos pedregosos, profundos declives, poucas chuvas e altas temperaturas. É neste solo que resultam uvas orgânicas, a partir da agricultura biológica, sem uso de defensivos e pesticidas, e vinhos de alta qualidade. A cultura biológica presente na essência de CARM eleva a qualidade de sua produção e garante vinhos equilibrados, com grande diferencial.

Quinta da Falorca

A Quinta Vale das Escadinhas é também conhecida por Quinta da Falorca, como são chamados seus vinhos. Nas mãos da quarta geração da família Figueiredo, está localizada no coração do Dão e dedica-se essencialmente à produção de vinhos DOC, usando princípios de agricultura sustentável. São treze hectares de vinhas que produzem castas tintas, como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Afrocheiro Preto, Tinta Pinheira e Jaen, e brancas, a exemplo da Encruzado e Malvasia. Desde 2000 produz seu vinho Premium, o Quinta da Falorca, que já conquistou grandes pontuações na escala Robert Parker.

Quinta do Pessegueiro

Nas suas frequentes visitas para Portugal, no âmbito das suas atividades têxteis, Roger Zannier (líder mundial da moda infantil), descobriu a Quinta do Pessegueiro, e foi seduzido pela propriedade da região do Douro. Adquiriu o terreno em 1991 e começou imediatamente a plantar vinhas, nascendo assim o primeiro dos seus mais importantes investimentos no setor. Sendo uma das mais improváveis regiões para se plantar vinhas, foram necessárias a dedicação, modéstia e respeito à terra do enólogo João Nicolau de Almeida, ao  associar técnicas ancestrais com os métodos modernos de enologia viticultura.

Sobre World Wine

Parte do Grupo La Pastina, a Word Wine foi fundada em 1999, com o propósito de difundir a cultura do vinho no Brasil. Tornou-se uma das maiores importadoras de vinhos do país, com um portfólio de mais de 2 mil rótulos e 200 marcas de 14 países. Seu centro de distribuição, em São Paulo, é um dos maiores da América Latina e o único com 5 câmaras frias. Possui modelo de varejo multicanal, com 10 lojas próprias e 14 distribuidores, além de televendas e e-commerce.

Vinho espanhol Tocado é versátil, fácil de beber e de harmonizar

La pastina logo

A La Pastina incorporou ao seu portfólio o vinho Tocado 2017. Um tinto espanhol corte das uvas Garnacha (85%), Cabernet Sauvignon (10%) e Tempranillo (5%).

Na ficha técnica não fala nada sobre envelhecimento em barricas, provando o vinho eu suponho que seja apenas a expressão da fruta com passagem em inox, tanto pela leveza apresentada como pela suavidade dos taninos.

Vinho jovem e vibrante em seus nuances e cores, o Tocado se apresentou versátil para harmonização por todas as suas características. A fruta é a parte marcante em sua estrutura olfativa e gustativa, com toques floras sutis e um bom equilíbrio em boca.

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Para acompanhar o Tocado elaborei uma polenta com um molho que levou um pouco de calabresa picada, cebola, azeite e sal, leve pimenta dedo de moça, azeitonas picadas e tomate.

Também aproveitei e abusei do azeite na composição do prato.

No final vinho e polenta criaram uma sinergia de sabores elevando a percepção de cada um deles individualmente e na soma em boca.

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Observando o sabor posso dizer que o vinho combina bem com carnes e molhos, uma boa pizza de queijos não muito fortes e massas com molho vermelho.

A grande notícia é que o custo X benefício é bom, o vinho está na faixa de R$ 54,00 e começa a ser distribuído ao comércio.

Uma das suas características é a alusão ao touro no rótulo e as cores vibrantes que lembram a Espanha. Produzido pela Bodega Borsao, em Campo de Borja, com D.O. revela a expressão da Garnacha, incorporada a um toque da cabernet, que dá um pouco mais de estrutura e a tempranillo, uva reconhecidamente ícone da Espanha.

É provar e se deliciar!

Serviço:

La Pastina

www.lapastina.com.br

 

Vega Sauco Crianza Safra 2013. Oferta imperdível no Empório Frei Caneca

Empório Frei Caneca está realizando uma promoção especial, pelo e-commerce, da vinícola Vega Sauco: O vinho Vega Sauco Crianza Safra 2013, de R$ 114,00 está por R$ 77,00.

São poucas unidades e a oferta é válida enquanto durarem os estoques.

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O Vega Sauco Crianza é um vinho que conheço tem muitos anos. Foi eleito algumas vezes o melhor tinto no Encontro de Vinhos de São Paulo. É muito expressivo e sedoso, na boca notas marcantes de frutas silvestres e frutas secas.

Após colheita manual e prensagem com temperatura controlada, o vinho passa pelo processo de delestage – maceração com cascas e sementes, que deixa o vinho com um melhor aspecto visual – e descansa por, no mínimo, 12 meses em carvalho, sendo 50% nas barricas de carvalho francês e 50% em carvalho americano.

Fácil de harmonizar, acompanha perfeitamente assados, carne de pato, carne de porco, roast beef, vitela e cordeiro.
Sobre o produtor

Encantado com a terra, o clima, o povo e, principalmente, com a variedade de uva “Tinta de Toro”, Wenceslao Gil Durantez decidiu fundar em 1991 sua própria bodega na região de Toro, na Espanha, após vários anos trabalhando para grandes vinícolas em Ribera de Duero, Cigales e Rueda.

Uma carreira de 30 anos na região é um dos especialistas desta variedade. Com um trabalho baseado sempre na inovação, foi o primeiro enólogo da região a elaborar vinhos Crianza e Reserva e a aplicar a maceração carbônica. Tendo como base o varietal Tinto de Toro, a Vega Sauco elabora três tipos de vinhos que recebem a Denominação de Origem do Toro, nas modalidades Joven, Crianza e Reserva, vinhos marcantes da Espanha.

Sobre o Empório Frei Caneca

O Empório Frei Caneca é uma megaloja localizada no Espaço Gourmet do Shopping Frei Caneca (3º Andar), em São Paulo (SP). Moderna e aconchegante foi projetada para oferecer uma experiência de compra inesquecível a seus visitantes em seus diversos nichos de produtos. Oferece um mix de seis mil itens, distribuídos em espaços específicos que guiam o consumidor em uma experiência sensorial pela loja.

Loja virtual: www.emporiofreicaneca.com.br

 

Vinícola Vilarnau conquista importante certificação ambiental

Vilarnau logo

Certificado Winery for Climate Protection (WfCP)

Em tempos de preocupação com a sustentabilidade e outros aspectos que envolvem o meio ambiente, a Vinícola Vilarnau da Espanha recebeu uma importante Certificação de sustentabilidade ambiental criada para o setor vitivinícola.

Isso faz da vinícola a primeira e única da região de Sant Sadurní d’Anoia (Penedès) e uma das 14 da Espanha a obter este importante reconhecimento.

O Compromisso da Vinícola Vilarnau com o desenvolvimento sustentável da vinha e da adega, juntamente com a sua luta contra as alterações climáticas, tem sido reconhecido pela Federação Espanhola do Vinho (FEV), a principal associação de produtores do país. Mérito resultado do trabalho diário da vinícola que inclui a instalação de uma caldeira de biomassa, redução do consumo de combustíveis fósseis, conversão de técnicas agrícolas tradicionais em técnicas ecológicas, reciclagem e valorização de resíduos e reutilização da água da chuva.

Tais implementações foram fundamentais para que Vilarnau conquistasse o Winery for Climate Protection. Reconhecimento chancelado pela Lloyd Register, um dos mais conceituados organismos de certificação autorizados pelo FEV.

Vilarnau Climate

De acordo com a filosofia da Vilarnau, desde a sua fundação, foram aplicadas práticas amigas do ambiente para garantir o menor impacto possível na natureza, em consonância com o 5 + 5 Caring for the Planet, o compromisso sustentável de González Byass; um dos principais produtores espanhóis de vinhos e destilados da Espanha, Chile e México e do grupo da Vilarnau. Cada propriedade da família de vinhos Gonzalez Byass está comprometida em cuidar do meio ambiente, através do uso responsável dos recursos naturais e promovendo um crescimento equilibrado local e globalmente.

Eu tive a oportunidade de estar com um dos seus mais importantes enólogos e provar alguns dos seus especiais produtos. Posso dizer com segurança que se trata de empresa séria e produtos de extrema qualidade e cuidado na elaboração.

Vilarnau foto

Sobre a Vinícola González Byass – História:

Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angél, incentivado por seu tio José Angél de La Peña (o Tio Pepe) chegou à cidade de Jerez disposto a conquistar seu espaço no negócio de vinhos. Adquiriu uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Atualmente, além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja (Beronia), Catalunha (Cavas Vilarnau), Castilla la Mancha (Finca Constancia), Somontano (Viñas del Vero), entre outras. www.gonzalezbyass.com

Onde encontrar:

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Inovini: (11) 3623-2280; Outras cidades 0800 77 11 600.

Site:www.inovini.com.br