Certificado Winery for Climate Protection (WfCP)
Em tempos de preocupação com a sustentabilidade e outros aspectos que envolvem o meio ambiente, a Vinícola Vilarnau da Espanha recebeu uma importante Certificação de sustentabilidade ambiental criada para o setor vitivinícola.
Isso faz da vinícola a primeira e única da região de Sant Sadurní d’Anoia (Penedès) e uma das 14 da Espanha a obter este importante reconhecimento.
O Compromisso da Vinícola Vilarnau com o desenvolvimento sustentável da vinha e da adega, juntamente com a sua luta contra as alterações climáticas, tem sido reconhecido pela Federação Espanhola do Vinho (FEV), a principal associação de produtores do país. Mérito resultado do trabalho diário da vinícola que inclui a instalação de uma caldeira de biomassa, redução do consumo de combustíveis fósseis, conversão de técnicas agrícolas tradicionais em técnicas ecológicas, reciclagem e valorização de resíduos e reutilização da água da chuva.
Tais implementações foram fundamentais para que Vilarnau conquistasse o Winery for Climate Protection. Reconhecimento chancelado pela Lloyd Register, um dos mais conceituados organismos de certificação autorizados pelo FEV.
De acordo com a filosofia da Vilarnau, desde a sua fundação, foram aplicadas práticas amigas do ambiente para garantir o menor impacto possível na natureza, em consonância com o 5 + 5 Caring for the Planet, o compromisso sustentável de González Byass; um dos principais produtores espanhóis de vinhos e destilados da Espanha, Chile e México e do grupo da Vilarnau. Cada propriedade da família de vinhos Gonzalez Byass está comprometida em cuidar do meio ambiente, através do uso responsável dos recursos naturais e promovendo um crescimento equilibrado local e globalmente.
Eu tive a oportunidade de estar com um dos seus mais importantes enólogos e provar alguns dos seus especiais produtos. Posso dizer com segurança que se trata de empresa séria e produtos de extrema qualidade e cuidado na elaboração.
Sobre a Vinícola González Byass – História:
Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angél, incentivado por seu tio José Angél de La Peña (o Tio Pepe) chegou à cidade de Jerez disposto a conquistar seu espaço no negócio de vinhos. Adquiriu uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Atualmente, além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja (Beronia), Catalunha (Cavas Vilarnau), Castilla la Mancha (Finca Constancia), Somontano (Viñas del Vero), entre outras. www.gonzalezbyass.com
Onde encontrar:
Inovini: (11) 3623-2280; Outras cidades 0800 77 11 600.
Site:www.inovini.com.br