Festival do Espumante se consolida como evento único do calendário nacional

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Evento aconteceu no Centro de Convenções Frei Caneca

Evento de degustação dá o start para o clima do verão e das festas de final de ano. Reuniu 26 importadoras e vinícolas com apresentação de mais de 140 rótulos escolhidos a dedo, sendo 11 lançamentos, todos disponíveis para compras no dia do evento com preços promocionais que variavam de R$ 29,90 a R$ 399,00. Disponíveis na loja do Empório Frei Caneca.

Dos participantes estavam:

Adega Alentejana, Baccardi/Martini, Barrinhas, Cantu, Casa Flora, Casa Perini, Casa Valduga, Cave Geisse, Decanter, Devinum, Don Guerino, Épice, Grand Cru, Inovini, Interfood, Italiamais, La Pastina, Miolo, Moët Henessy (Champagne Veuve Clicquot e espumante Chandon), Pernod Ricard (Champagne Perrier Jouet), Puklavec, Qualimpor/Freixenet, Ricex, Salton, Vinícola Aurora e Winebrands.

Mais uma vez a organização foi impecável! Fazendo do evento/degustação um momento de descontração onde pude experimentar as novidades e também os rótulos que eu não conhecia.

Claro que tenho meus destaques pessoais que encantaram e sobre eles falarei um pouco mais abaixo.

Mas o que valeu mesmo foi a oportunidade de provar espumantes de diversos países e tipos em um único espaço. Show!

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– O Cava Muga Conde de Haro Extra Brut, importado pela Épice e na faixa de R$ 99,00 no dia do evento.

Um  espumante único! De Rioja, Espanha. Corte das uvas Viura (90%) e Malvasia (10%), com 12,5% de teor alcoólico.

Com primeira fermentação em depósito de madeira de mil litros. A segunda fermentação se dá na garrafa em método tradicional. Tem excelente estrutura, perlage fino e abundante, predominam as frutas, flores e notas de mel e baunilha. Bastante complexo e elegante.

Um dos que mais apreciei na prova.

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– O Espumante Bocelli Brut Rosé foi outro que me inspirou. Importado pela Itália Mais.

Na composição 50% Chardonnay, 35% Prosecco e 15% Pinot Noir. Passa três meses em garrafa. É delicioso, fino, com ótima acidez e ao mesmo tempo é seco.

Tem no final de boca uma sensação de doce de goiaba, ou goiaba mesmo.

Sensacional! Faixa de preço no dia do evento de R$ 112,00.

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– Outro que me encantou e encanta, sendo uma ótimo custo x benefício é o Espumante Casa Valduga Sur Lie, claro, da Casa Valduga, Brasil, Vale dos Vinhedos.

Na composição 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir.

Passa por maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa e maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês

Na faixa de R$ 69,00.

Se apresenta em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.

Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

Mais alguns outros que me encantaram:

Espumante Casa Valduga 130 Blanc De Noir, os Líricas da Decanter, os Champagnes Taittinger Brut Reserve Blanc e Prestigie Rosé e o Champagne Deutz Brut Classic.

Para harmonizar tivemos um buffet especial composto por risoto de funghi chileno, ceviche, terrine, dadinho de tapioca, polenta em cubos, mini tartar de salmão, homus, caponata, castanhas, queijos, frios, frutas, pães, patês, azeitonas, canapés, espetos mistos, voulevant de creme com frutas, mini cookies e frutas secas.

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Outro evento destes agora? Ah! Só no ano que vem!

Saúde!

Prepare-se para o 2º Festival do Espumante” no Centro de Convenções Frei Caneca

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Evento brinda o verão e as festas de final de ano com mais de 100 rótulos

No dia 24 de novembro, um sábado, será realizada a segunda edição do “Festival do Espumante”, evento exclusivo de degustação de alguns dos melhores espumantes do mundo, que acontece das 15h00 às 21h00, no 6º andar do Centro de Convenções Frei Caneca, integrado ao Shopping Frei Caneca, na capital paulista.

No ano passado estive no festival e garanto que é uma excelente oportunidade de se deixar levar pela alegria do “perlage” em cada taça.

Para a qualidade dos espumantes e também para o buffet servido que este ano parece estar ainda melhor!

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Reunindo mais de 100 rótulos nacionais e importados, de 25 importadoras e vinícolas, o evento destaca marcas como Cave Geisse, Cantu, Chandon, Gran Cru, Miolo, Perrier Jouet e Salton, entre outras.

Os organizadores estimam receber cerca de 600 pessoas, em um ambiente com projeto cenográfico diferenciado.

Todos os espumantes degustados poderão ser adquiridos durante o evento com preços promocionais.

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Para harmonizar, será servido um buffet especial composto por risoto de funghi chileno, ceviche, terrine, dadinho de tapioca, polenta em cubos, mini tartar de salmão, homus, caponata, castanhas, queijos, frios, frutas, pães, patês, azeitonas, canapés, espetos mistos, voulevant de creme com frutas, mini cookies e frutas secas.

Os espumantes serão degustados em uma taça exclusiva, que o convidado recebe logo na entrada e leva como brinde ao final do evento. O ingresso dá direito também a um Guia com os espumantes de cada expositor.

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O investimento para participação na “2º Festival do Espumante” é de R$ 120,00 e os convites podem ser comprados pelo Ingresso Rápido ou na loja do Empório Frei Caneca, no 3º andar do Shopping Frei Caneca.

Venha bater um papo gostoso com a gente, eu do Vinho dos Anjos estarei por lá analisando cada produto, sempre com aquele a alegria e as dicas de sempre!

www.emporiofreicaneca.com.br
www.freicanecashopping.com.br
www.convencoesfreicaneca.com.br

SERVIÇO

2º Festival do Espumante’ no Centro de Convenções Frei Caneca
Data: 24.11.2017 (sábado)
Horário: das 15h00 às 21h00
Valor: R$ 120,00
Compras pelo Ingresso Rápido ou no Empório Frei Caneca
Local: Centro de Convenções Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569, 6º Andar – Consolação
São Paulo SP

Apenas para maiores de 18 anos

 

 

Cavas Freixenet agora também com embalagens térmicas

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A Freixenet, líder mundial na produção de espumantes, apresenta as novas embalagens térmicas que acompanham as garrafas da linha dos seus Cavas: Cordon Negro, Carta Nevada e Cordon Rosado.

A nova embalagem prática e portátil feita em Neoprene garante que a garrafa se mantenha na temperatura ideal para degustação, podendo ser transportada para qualquer lugar.

Sobre os Cavas:

Cordon Negro Brut é um caso de sucesso de vendas no Brasil. Tradicional Cava espanhol, elaborado com as uvas tradicionais espanholas Macabeo, Xarello e Parrelada, é leve, frutado e fresco. Ideal para acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas.

Carta Nevada Demi-Sec é o primeiro Cava produzido pela Freixenet (em 1941) e hoje é o mais vendido da vinícola. Elaborado com as uvas espanholas Macabeo, Xarello e Parrelada é um Cava que harmoniza bem com peixes e frutos do mar.

Freixenet Cordon Rosado é elaborado a partir das variedades de uva Trepat e Garnacha. A coloração é rosada e apresenta perlage fino e elegante. Um boca é leve e fresco
remetendo aos vinhos rosados característicos da região do Cava. Harmoniza bem com aperitivos e massas.

Com sede na pequena cidade de Sant Sadurní d’Anoia, na Catalunha (Espanha), a Freixenet está no Brasil há mais de 20 anos, e vende cerca de 100 mil caixas/ano no país. Os Cavas são importados exclusivamente pela Qualimpor e as novas embalagens em Neoprene podem ser encontradas em lojas especializadas de todo o país.

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Lata Cordon Rosado: R$ 109,00 / Lata Carta Nevada: R$ 95,00/ Lata Cordon Negro: R$ 109,00

QUALIMPOR – importação e exportação:
SAC: 0800-7024492
www.qualimpor.com.br

 

 

Cava Brut Bonaval tem ótima relação de preço e é fácil de harmonizar

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Experimentei este “espumoso” CAVA BONAVAL, assim conhecido na Espanha, um Cava recém lançado no Brasil da bodegas Lopez Morenas, que produz seus vinhos desde 1943, e  para nós uma novidade para o mercado em DOC (Denominação de Origem Controlada), Cava –DOC Almendralejo (Extremadura) , Espanha.

O Cava Brut Bonaval é um blend das uvas Macabeo e Parellada e tem 11,5% de álcool.

Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz aromas de maça verde e frutas tropicais. Notas bastante cítricas e de frutas tropicais, porém no retrogosto a nota de limão é bem persistente, possui finas perlages e intensidade e não possui aquele açúcar residual,  o que ressalta ainda aquela deliciosa acidez.Em boca é leve, suave e refrescante, com toques de fermento lembrando padaria.

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Cava 2

 

Produzido pela Bodegas López Morenas, Espanha que iniciou suas atividades em 1943.

Neste caso, eu harmonizei com comida japonesa, Fácil, integrado e com boa sinergia em mesa, resultou na harmonização dos sabores e ressaltou cada elemento do jantar.

Este espumante Cava Bonaval, é importado pela Sabor Mediterrâneo e deverá ser encontrado num valor médio entre R$ 48 -R$ 52.

Perfeito para uma harmonização desde os pratos tipicamente mediterrâneos, frutos do mar, uma sessão completa de sushis, entradinhas, e aquelas frituras que faz a alegria nos bares.  Lembrando que para acompanhar aquela piscina e praia, casamento prefeito!

Cava Bonaval 2014

Você encontra este produto no mercado por volta de R$ 48 / R$ 52,00

Sabor Mediterrâneo  f. (11) 2478 0764 e cel.(11)947682252 – Daniela

Galeria dos vinhos : 3345 1950 – Leandro

Empório São Paulo : 3848 3701

Vinoteca Paulistana : 2305-3471- Sandra ou Amadeo

Wine Soul : 2359 8871 –  Eliana Araujo