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CLUB D’ORSAY promove harmonização entre vinho e charuto no Vinho na Vila

Charuto

Grátis: Oportunidade única para aprender sobre harmonização entre vinhos e charutos

Por esta você leitor e apreciador não esperava. Além de poder participar e provar vários vinhos no evento Vinho na Vila, entre outras gostosuras, a conceituada Tabacaria / Bar / Café, situada no Bairro dos Jardins, em São Paulo, o Club D´Orsay participará pela primeira vez do “Vinho na Vila”, evento voltado para os apreciadores de vinhos e gastronomia que acontece no próximo final de semana, dias 3 e 4 de agosto na Cinemateca Brasileira, em São Paulo.

Serão 31 vinícolas sendo que em uma ação inédita, este ano, o Club D´Orsay estará promovendo em parceria com a Vinícola Aurora e a Villagio Grando, conceituadas e conhecidas produtoras nacionais, dois workshops com harmonização de vinhos e charutos também genuinamente brasileiros e premium.

No dia 03, sábado às 16h, com o tema “Desmistificando a Harmonização de Vinhos Tintos com Charutos Premium”, o primeiro workshop será apresentado por Bruno Forti, International Cigar Sommelier IACS, do Club D’Orsay com uma degustação guiada de charutos Dannemann Mata Fina harmonizando com vinho Millésime Safra 2015 em 2/3 e finalizando com Aurora Brandy, em parceria com Bruno Marques, da Cia Brasileira de Charutos Dannemann e Renata Guidoti, Wine Sommelière da Vinicola Aurora.

Já no dia 04, domingo às 17h, o tema será “Experiência Sensorial de Acompanhamento da Evolução do Vinho x Charuto”, onde mais uma vez, Bruno Forti, do Club D´Orsay guiará uma experiência que busca identificar percepções de evolução de um vinho tinto de guarda, do momento de abertura à finalização acompanhando a evolução de um charuto Dannemann Santo Antônio com o vinho Innominabile. Em parceria novamente com Bruno Marques, da Dannemann, mas agora contando com Arnaldo W. Filho, da Villaggio Grando Boutique Winery.

Os workshops de Harmonização de Vinhos e Charutos, terão vagas limitadas e as reservas só serão feitas no dia e local por ordem de chegada.

Com a expectativa de público de aproximadamente 3 mil pessoas por dia, o Vinho na Vila tem como objetivo apresentar a tradicional bebida a um público mais jovem e moderno, pois o evento tem se tornado ponto de encontro para quem quer conhecer mais sobre o assunto ou simplesmente degustar um bom vinho, jogar conversa fora, ser apresentado a novidades do mercado brasileiro e, sobretudo, se divertir.

Além dos vinhos, haverá também uma área de gastronomia, com degustação de comidinhas de produtores artesanais e shows de jazz e blues no palco da renomada casa “Jazz nos Fundos”. Terá também duas sessões por dia de filmes e documentários ligados ao universo do vinho brasileiro.

Vila fotos

Serviço
Vinho na Vila – Cinemateca Brasileira.
Largo Sen. Raul Cardoso, 207 – Vila Clementino – São Paulo
Dias 03 e 04 de Agosto de 2019
Sábado das 11h às 22h e Domingo das 11h às 20h.
Entrada gratuita
Ingressos para degustação podem ser adquiridos diretamente pelo SYMPLA.

Crédito foto charutos:  @cj_fotografia

 

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Tupi or not Tupi reúne ótima gastronomia, música e bebidas na Vila Madalena

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É por assim dizer um espaço múltiplo. A casa localizada na Vila Madalena tem em sua proposta a apresentação de música de qualidade, um cardápio pra lá de saboroso em harmonizações com drinks, cachaças escolhidas a dedo, entre outras surpresas incríveis que pude degustar.

Sonoridade, intimismo, aconchego são as palavras que resumem um pouco deste ambiente gostoso e que proporciona em cada prato, uma livre viagem em sabores, aromas, cores em sinergia.

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Quando se fala em música, a casa realiza shows toda semana, com presenças como Ivan Lins, Rosa Passos, Ritchie, entre outros. É também local apropriado para lançamentos de livros, workshops e estão abertas a estudar cada projeto e proposta apresentada.

Além do palco, da área destinada ao restaurante, disponibiliza em suas instalações um bar e também um café.

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Na parte gastronômica a chef Raphaela Homem de Melo assina os pratos que vão desde as entradas como polenta com pesto e agrião, deliciosa, sanduíche de carne louca, bem diferenciado. Nos pratos, escondidinho de costela e mandioca, purê de batata doce com ragu de cogumelos. Nas sobremesas, doce de abóbora, doce de leite, cocada cremosa e brigadeiro e também brownie com sorvete de nata e coulis de amora, entre outras especialidades muito bem feitas, saborosas e com ótima apresentação. Imperdível!

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As cachaças são um mundo a parte. Escolhidas a dedo para as harmonizações ou para compor os drinks da casa, tem exemplares como a Claudionor, do Norte de Minas, a Santo Grau Solera, de São Paulo, a Serra das Almas Ouro da Bahia, Weber Haus Canela Sassafrás, da Serra Gaúcha, entre outras tantas saborosas e que determinam um estilo único e pessoal no consumo.

É também possível provar os coquetéis especialmente criados para a casa, os drinks tradicionais como Negroni, Dry Martini e Aperol Spritz.

Difícil descrever o que senti em cada prato degustado, em cada harmonização, nas cachaças saborosas e principalmente neste espaço único e muito bem cuidado em São Paulo.

É conferir!

SERVIÇO

Tupi or not Tupi

Rua Fidalga, 360 – Vila Madalena – São Paulo

Tels: 3813-7404 / 3817-4488

www.tupiornottupi.net

Horários

Shows: Quartas e quintas ás 21:00 horas e sextas e sábados ás 21:30 horas.

Restaurante e Bar: De quarta a sábado, á partir das 19:30 horas

Café: De segunda á sábado das 9:00 ás 20:00 horas.

Obs: O serviço da casa é interrompido durante o show

Manobrista no local.

 

 

 

 

 

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Café Journal comemora 20 anos em grande estilo!

Journal

No próximo dia 14 de abril teremos dois bons motivos para comemorar.

São  20 anos de Café Journal e 40 anos de Denis Rezende, seu proprietário. Em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo requintado com exposição de artes, boa música e uma recepção gastronômica especial, teremos vinho, drinks naquele ambiente especial que voc~e já conhece.

O Café Journal nasceu em abril de 1996, na mesma data do aniversário de Denis Rezende, que completou 40 anos.

Localizado no bairro de Moema, tem ambiente despretensioso e um bar elegante, mais o salão, é claro. Seu público é voltado aos jornalistas. A intenção sempre foi de ser um ponto de encontro entre eles para um happy hour e jantares entre amigos.

Hoje a casa explora todo o seu potencial, sendo um dos principais restaurantes da cidade. Deixando seu ar de bar para se consolidar como um restaurante especial, sempre somando sucesso.

A adega linda chamada de Angel’s Share, conta com 9.000 garrafas e 500 rótulos de 15 países diferentes.  A casa se tornou um ponto obrigatório para os apreciadores de bons vinhos e ótima gastronomia, que desfrutam de um ambiente agradável e requintado para encontros de família, amigos ou reuniões empresariais.

Com decoração rústica com tijolos aparentes nas paredes, materiais de demolição, antiguidades e obras de arte, como a reprodução do quadro “A Leiteira” do pintor holandês Johannes Vermeer já é uma marca registrada na noite paulistana.

Serve um farto buffet no almoço, com várias opções de saladas, queijos e antepastos, estação de massas, carnes, aves, guarnições e sobremesas; aos finais de semana ainda tem pratos especiais e estações de brigadeiros e outras delícias.

Para o happy hour é possível degustar um bom vinho e petiscos como a porção de bruschetas, croquetes, queijos, entre outros.

A noite a iluminação intimista favorecem os casais que buscam um bom lugar para conversar, beber e ficar à vontade. Da cozinha pratos contemporâneos puxando para sotaques italianos e franceses; podemos encontrar risotos, steak tartare, peixes, couscous marroquino, massas e cortes especiais de carnes.

flyer 20 anos

A festa será inesquecível junto aos parceiros e colaboradores, amigos e clientes. Nessa noite haverá muita música ao vivo e uma exposição artes do artista hiper-realista Marcos Damascena.

SERVIÇO: Início às 19:30

Restaurante e Wine Bar Café Journal – www.cafejournal.com.br

Alameda dos Anapurus, 1121 – Moema

Fone: 5055.9454

 

 

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Batubara, mar, bar e fogo é restaurante e bar elegante e acessível com ótimos vinhos

Logo Batubara

Agora que as festas já acabaram, restando apenas o carnaval e as temperaturas se elevam com o verão, o Batubara surge como ótima opção para os amantes de boa gastronomia e que apreciam o aconchego de um agradável bar e restaurante.

Caipirinha

A cozinha impecável traz desde bolinhos de bacalhau, linguiças e outras entradas, pratos com carne e frutos do mar.

O visual do lugar é incrível e muito agradável.

Coxinha

Tapioca

Provei uma série de entradas, desde linguiças apimentadas, bolinho de bacalhau e de carne, coxinha (que amo), bolinho de tapioca com linguiça, entre outras.

Nos pratos, “mergulhei de cabeça” na moqueca de Batubara, com frutos do mar, lagosta, camarões, lula, polvo e pescada amarela, um delírio!

Moqueca

Ossobuco

Não faltou a prova do Cozido de Ossobuco, da Moqueca do dia e da Perna de Cabrito servida com brócolis, couve flor, batatas e alho assado. Uma “orgia gastronômica dos deuses”

Mas voltando ao Batubara, analisamos a carta de vinhos, com uma composição de dar inveja a qualquer apreciador. Muitos vinhos de qualidade!

A parte dos grelhados já é nossa conhecida. Dos mesmos donos do restaurante Cabaña del Asado em Pinheiros, primam pela boa qualidade de seus pratos em uma composição de Bife Ancho, Carré de Cordeiro, entre outros, todos servidos com porções generosas de farofa, arroz biro-biro, batatas fritas e saladas. D i v i n o !

Chopp na temperatura correta, caipirinhas muito bem feitas, clericot e os vinhos, é claro!

Vale a passada e “aterrisagem”.

Serviço:

BATUBARA – BAR, MAR E FOGO

Praça São Marcos 825 (altura do nº 900 da Av. São Guálter), Alto de Pinheiros

Tel. 3726-2908

Horário de funcionamento do restaurante: Almoço, de segunda a sexta, das 12 às 15h; jantar, de segunda a quinta, das 20h às 23h; às sextas, das 20 às 24h. No fim de semana, no sábado, a casa segue aberta direto das 12h às 24h; e, no domingo, das 12 às 22h.

Horário de funcionamento do bar: De segunda a sábado, das 16h até o último cliente; domingo, das 16h às 22h.

Cartões de crédito: todos (exceto Amex). Tickets: todos (mas apenas os eletrônicos).

Estacionamento com valet, R$ 20.