A La Pastina é o importador oficial dos vinhos da Cono Sur no Brasil.

Além de ter uma gama enorme em variedade, o produtor é sem dúvida de uma constância em seus vinhos que é admirável. Buscando sempre a inovação.

Brancos e tintos nos brindam com os melhores aromas e as melhores castas.

Desde o vinho mais básico, de entrada, com um custo benefício fabuloso, até os de mais alta gama, considerados vinhos de guarda, tudo muito bem feito e equilibrado.

Neste almoço que participei fui brindado por rótulos de incrível potencial tanto em vendas, como em sabores. Harmonizados pude perceber realmente o nível de desenvolvimento da vinícola e agraciar o leitor com informações valiosas no momento da escolha e da compra.

Gosto de vinhos com essência e caráter, e estes simplesmente trazem estas duas qualidades em cada garrafa.

Na harmonização perfeita do restaurante Picchi e com a presença do enólogo Matías Rios: Sensacional!

Mas vamos aos vinhos degustados.

Primeiramente dois brancos:

– Bicicleta Gewrztraminer 2014: Vinho altamente aromático, com cor amarelo palha brilhante, sem passagem por madeira. Apresenta toques de abacaxi e pera. Em boca é integrado, frutado e de boa acidez.

Preço sugerido: R$ 44,00.

– Reserva Especial Sauvignon Blanc 2013: Amarelo palha com toques esverdeados. No nariz abacaxi, melão. Em boca o limão se acentua proporcionando a salivação pela acidez. É macio e leve, ideal para carnes brancas, peixes e frutos do mar.

92 Pontos Descorchados 2014.

Preço sugerido: R$ 68,00

Os tintos:

– Reserva Especial Pinot Noir 2014: Delicioso Pinot Noir do novo mundo. Cor rubi brilhante, abundante na fruta tanto nos aromas como em boca. É suave e delicado, revelando uma certa potência que o difere dos vinhos da Borgonha, é claro.

Envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho. Preço sugerido: R$ 68,00.

Gostei muito deste Pinot Noir, muito honesto e bem feito. Sendo a harmonização perfeita!

– Reserva Single Vineyard Carmenérè 2011: Particularmente um vinho da uva carmenérè não é nunca a minha primeira opção. Mas neste caso me encantei. Tanto pelos aromas como pelo vinho em boca. Agradável, bom conjunto, harmonioso e macio.

Um vinho que demonstra todo o “teroir” do Chile em sua essência.

Passa por 12 meses em barricas de carvalho. No nariz frutas vermelhas e negras, em boca toque de café, especiarias e leve adocicado lembrando pimentão vermelho. Ideal para carnes vermelhas assadas e não muito gordurosas.

Preço sugerido: R$ 98,00

– 20 Barrels Limited Edition Cabernet Sauvignon 2010: Um vinho estruturado como se espera da cabernet, mas o pequeno corte confere muita maciez e sensação aveludada.

É de coloração rubi escuro. No nariz notas de frutas, ameixa e tabaco. Em boca é elegante, tem taninos redondos e integrados.

Tem em sua composição 90% Cabernet sauvignon, 8% Syrah e 2% Carmenérè.

Preço sugerido: R$ 155,00 – 94 Pontos Descorchados 2011 e 93 Pontos Wine Spirits 2011.

– Ocio Pinot Noir 2012: Do Valle de Casablanca, já é um velho conhecido. Passa 14 meses em barricas de carvalho francês. Tem intensidade aromática com notas florais que conferem elegância. Em boca é fresco, também delicado e tem final persistente e redondo.

Um excepcional Pinot Noir!

Preço sugerido: R$ 420,00 – 93 Pontos Descorchados 2012.

Lembrando que 40% da produção é orgânica e o compromisso da empresa é com o meio ambiente, foco na inovação e qualidade.

Onde encontrar: Importadora La Pastina e lojas especializadas

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