Bistrô da Enoteca em SBC é também opção para quem mora em São Paulo

Bistrô logo

Fugidinha para jantar fora do circuito São Paulo

Para quem mora na zona sul de São Paulo e não se incomoda de pegar a Anchieta por alguns poucos minutos, o Bistrô da Enoteca em São Bernardo do Campo é boa opção fora do circuito paulista.

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Inicialmente loja de vinhos, hoje conta com vinhos escolhidos a “dedo” pelo proprietário Marcelo e sua esposa, além de ter um cardápio que agrada desde as entradas até a sobremesa.

É possível ouvir boa música, seja pelo piano da casa ou embalados por jazz.

Ambiente aconchegante e elegante que oferece os vinhos diretamente das prateleiras.

As entradas servem de 2 a 4 pessoas dependendo da escolha.

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É possível provar o Crostini de Polenta (R$ 16/29,00) ou as Bruscchetas de Parma, Brie, Rúcula e Tomate Cereja (R$ 18/32,00).

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Nos pratos as sugestões são o Paremgiana Invertido (R$ 58,00 / Individual), o Escalope de Mignon e Riso di Brie Tartufado (R$ 75,00 / Individual), entre outras opções.

Nos drinks cuja a base escolhida é a linha tradicional (Minha preferência), há desde o Negroni, Dry Martini e Aperol, até drinks feitos exclusivamente pela casa.

E se quiser fazer um evento reservado a parte superior é bem adequada e tranquila.

Fique de olho nas promoções, vale a pena!

Serviço:

Bistrô da Enoteca

Avenida Kennedy, 38 – São Bernardo do Campo – SP

Reservas: (11) 2833-2883

www.bistrodaenoteca.com.br

 

 

Evento Experiência Fhive agita o domingo em São Paulo

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Aproveite para curtir o evento. Entrada GRÁTIS

Com uma boa proposta e voltado para todo tipo de público, o grupo formado por experientes profissionais da área de gastronomia e bebidas, promove seu evento, o EXPERIÊNCIA FHIVE.

Trata-se de um evento com múltiplas participações, onde é claro une-se a gastronomia (Obaram), queijos (Santo Queijo), coquetelaria (Obaram), vinhos, produtores de cachaça (Cachaça Areté), vodka (NUT Wodka), produtos orgânicos (Alimentação com Vida), saboaria artesanal (Giu Ateliê), moda (HI-Lo T- Shirt), bolsas (Caeme), cosméticos (Empório da Beauty/Eudora), semi jóias (Chris Semi-jóias) e muito mais!

No evento será possível provar taças de vinhos de três expositores presentes, como a Futura Importadora (Vinhos da Itália), a Importadora Hispânia (Vinhos da Espanha) e também o Vinho dos Anjos que apresentará para venda, vinhos do Chile, Argentina e França (taças á partir de R$ 10,00) e também venda em garrafas para aqueles que preferirem saborear em casa.

Logo Radio Blues

A música ambiente fica por conta do experiente DJ da Rádio Roch in Blues

O evento é uma iniciativa de interagir com o público oferecendo produtos de qualidade a preços acessíveis, por isso o nome EXPERIÊNCIA FHIVE.

Acontece no Espaço Lobo, na Vila Mariana, pertinho do metrô, local já conhecido na realização de feiras e exposições.

Sobre a Fhive:

Save The Date final

O que é Fhive?

Fhive é uma EXPERIÊNCIA, é a oportunidade de usar os sentidos, perceber, se conectar, vivenciar um momento único dentro da gastronomia, drinks e mixologia, vinhos, cervejas e destilados, além de cursos relacionados aos temas.

Fhive é uma forma de “viver” percepções em sua plenitude, principalmente na visão, no olfato e no paladar.

Quem faz parte da Fhive?

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Obaram:

Obaram é uma experiência e uma inovação! Buscando trazer o artesanal, o orgânico e principalmente à brasilidade, o forte desse bar itinerante é exaltar os sabores, texturas, cores e aromas do nosso país!

Com a coquetelaria nas mãos do @aguillera_renan , sommelier de vinhos e cachaça, mixologista e chefe de bar, as criações são incríveis surpresas!

A cozinha liderada por @lana_sampaio , especialista em gastronomia brasileira e confeitaria, traz toda a tipicidade do país com ingredientes exóticos e também releituras de receitas clássicas para a versão de comida de boteco! Acompanhem a agenda @obaram_bar e confira que com cachaça não se faz só caipirinha!

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Vinho dos Anjos:

Vinho dos Anjos é um site que fala sobre vinhos, bebidas, gastronomia e turismo. Com uma abordagem moderna tem como seu editor o especialista e consultor Almir Anjos que compartilha suas experiências e vivências, colocando sua visão pessoal indicando produtos e lugares.

“Vinho dos Anjos, uma maneira diferente de ver e tratar os vinhos”. www.vinhodosanjos.com.br

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Rafa Porto:

De espírito inquieto, o sommelier Rafa Porto é um dos participantes da Fhive. Ama os vinhos e  fala com propriedade por horas sobre os temas. Incansável é um dos braços do projeto.

@rafaportop / www.rafaporto.com.br

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Serviço:

EXPERIÊNCIA FHIVE (www.facebook.com/events/310764943061223/)

Local: Lobo Centro Criativo

Rua Capitão Cavalcanti, 35ª – Vila Mariana – São Paulo

Dia 23 de Setembro, das 14:00 horas ás 20:00 horas

Entrada Franca

Siga a Fhive: @fhiveoficial / https://www.facebook.com/fhiveoficial/

 

 

Mendel Wines da Argentina integra o portfólio de vinhos da Ravin

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Vinhos de grande expressividade

De reconhecida qualidade, um dos ícones da viticultura argentina desembarca no Brasil com seus vinhos.

Mais novo integrante do portfólio da Importadora Ravin, os vinhos foram apresentados para a imprensa especializada em almoço que contou com a presença de nada mais nada menos que Roberto de la Mota e sua esposa.

Um dos mais importantes enólogos daquele país, Roberto falou de cada um dos seus vinhos sempre com paixão e muito conhecimento técnico.

Seu pai Raul foi quem introduziu a uva Malbec na Argentina e seu filho Roberto aos 19 anos já trabalhava com o pai.

Em 2003 Roberto funda a sua própria bodega, a Mendel Wines, hoje marca reconhecida e conceituada internacionalmente, com várias premiações.

Foram apresentados seis vinhos sendo um branco e cinco tintos que seguem:

– Mendel Semmillon 2017: Um vinho que teve a sua primeira colheita em 2009 e que vem da região de Altamira, cerca de 120 km ao sul de Mendoza.

Com uma presença excepcional em boca, tem seus aromas um pouco mais contidos. 15 a 20% do vinho é fermentado em barricas de carvalho, definição feita em cada colheita. Vinho presente na Wine Society da Inglaterra em grande volume.

Sempre eleito um dos melhores brancos da Argentina nas provas e concursos.

– Lunta Malbec 2016: De todos os tintos apresentados este malbec é o mais frutado.

Cerca de 40% do vinho (dependendo da safra) passa por barricas de carvalho evidenciando a fruta. Apesar de nesta safra as precipitações de chuva terem sido intensas, o vinho não perdeu seu caráter e sua elegância.

– Mendel Malbec 2015: Um vinho mais maduro que apresenta frutas negras, tanto nos aromas como em boca. É mais encorpado e denso.

Tem maceração de três semanas em tanques de oito mil litros.

1/3 do vinho passa por barricas novas e o restante em barricas de segundo uso em um total de 12 meses.

O sistema de envelhecimento utiliza a trasfega de barrica em barrica a cada três meses, resultando em um aporte de oxigenação e originando um vinho mais estável pela micro oxigenação.

Vinho também super pontuado com 14,5% de teor alcoólico e preço na casa de R$ 340,00.

– Mendel Cabernet Sauvignon 2016: Proveniente de vinhedos plantados em 1994 em Perdriel, a mais de 1100 metros de altitude, este vinho é intenso e de grande complexidade. Tem um final de boca persistente e redondo.

Seus aromas expressam frutas maduras negras e tem um leve mentol. As barricas são predominantemente mais novas e sua passagem é por 12 meses.

– Mendel Unus 2015: Corte das uvas Malbec 67%, Cabernet Sauvignon 30% e Petit Verdot 3%, este vinho expressa grande perfeição aromática e em boca. Sem dúvida um dos mais expressivos da apresentação.

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– Finca Remota Malbec 2015: O solo é calcário e parte do engaço é processado junto a uva. Tem um final longo e prolongado, de grande exuberância. Um dos vinhos ícones da Mendel Wines, com pouca produção e grande potencial de guarda. 100% Malbec, apresenta 14,6% de teor alcoólico ao preço de R$ 1047,00.

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Finalizamos com almoço e harmonização com alguns dos vinhos apresentados!

 

 

 

 

Encontro de Vinhos tem Edição Extra em São Paulo

Vinhos SP

Sucesso nos vinhos e nas degustações aporta dia 15 de setembro

O Encontro de Vinhos, evento itinerante que traz os melhores expositores e novidades do universo dos vinhos, faz pela primeira vez uma edição extra na cidade de São Paulo.

O evento tem o objetivo de unir os apaixonados pelo vinho e acontece no próximo dia 15 de setembro das 13h às 19h, na Casa da Fazenda Morumbi.

Como já tradicionalmente, terá música, queijos, gastronomia descontraída e bons vinhos de diversas importados e brasileiros.

Desde a primeira edição em 2009, o Encontro de Vinhos já passou por 11 cidades em 6 estados e Distrito Federal. Quem já é um conhecedor de vinhos ou ainda está iniciando nas degustações tem a oportunidade de provar uma grande variedade em um só lugar.

Será possível comprar diferentes pacotes de ingressos + kits degustação, com quantidades de doses que variam entre 10, 15 e 20 unidades. Com isso, o consumidor tem a certeza de poder degustar os rótulos que tem interesse, pagando um preço proporcional ao que está buscando.

Dentre os   expositores de vinhos dessa edição estão confirmados a Mistral, Vinci, Winebrands, Pérez Cruz, Familia Cassone, Perini, Quinta da Companhia, Caravana do Tejo, P&F Wineries, Chez France, Vinhos Rio Sol, Cabriz, Bendito Vinho,  entre outros.

No site do evento é possível conferir a lista atualizada de expositores.

Na gastronomia, haverá lojas de queijos vendendo peças e tábuas para os visitantes petiscarem. Quem quiser almoçar, poderá comer um verdadeiro churrasco texano ou um hambúrguer com queijo raclete, criação da Piolla Costa Charcutaria e BBQ, que estará no evento com a sua pit smoker, fazendo a alegria dos amantes da carne.

Do outro lado do espaço gastronômico, a chef Manuella  Dellatorre, do Bistrô Cayena, fará um arroz de pato e também um nhoque com ragu de cordeiro.

Maiores informações:

www.encontrodevinhos.com.br

Ingresso + Kit 10 degustações SP

De R$ 80,00 – Por R$ 60,00

Ou 3 x R$ 20,00 sem juros

Ingresso + Kit 15 degustações SP

De R$ 100,00 Por R$ 75,00

Ou 3 x R$ 25,00 sem juros

Ingresso + Kit 20 degustações SP

De R$ 120,00 Por R$ 90,00

Ou 3 x R$ 30,00 sem juros

Serviço:

Encontro de Vinhos 2018 – São Paulo

Data: 15 de setembro

Horário: 13h às 19h

Local: Casa da Fazenda do Morumbi

Endereço: Avenida Morumbi 5594 – São Paulo – SP