Importadora Caves Santa Cruz, seus vinhos do Porto e drinks

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Em minha visita a ExpoVinis deste ano, passei no stand da importadora Caves Santa Cruz para provar os vinhos do Porto e seus coquetéis especialmente elaborados para a feira e conhecer um pouco do portfólio da importadora.

Stand cheio, coquetéis lindos e muitos outros vinhos para provar. Confesso que meu tempo era curto, mas me deliciei com os drinks e pela bela apresentação. Fui muito bem recebido pela assessoria de imprensa e pela Anna Cruz, diretora de marketing da empresa.

Fundada em 2012 pelo empresário português Ramiro Cruz, a Caves Santa Cruz, é uma importadora e distribuidora de vinhos, azeites e alimentos, que este ano marcou sua participação na Expovinis 2016 de forma bastante diferenciada.

A opção de drinks elaborados com vinhos do Porto é sempre muito agradável e interessante.

Uma forma de tornar mais acessível o vinho, ao público consumidor de outros tipos de bebida, como destilados, por exemplo.

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Foram preparados os seguintes drinks para o evento (Todos exclusivos):

Porto Tônica, preparado com vinho Pacheca Porto White; Portopolitan, versão inusitada do clássico Cosmopolitan, feita com o vinho Pacheca Porto Reserva; e, por último, o drink Pink Old Laughing Lady, feito com o rótulo Pacheca Porto Pink.

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Em seu portfólio a Caves Santa Cruz traz com exclusividade para o Brasil mais de 150 vinhos de seis diferentes nacionalidades.

Fazem parte do portfólio da importadora as vinícolas:

Quinta das Hortas, Caves Primavera, Vallegre e Quinta da Pacheca, de Portugal; Caldirola, RoccaVini&Figli e Madona, da Itália; Boisset, da França; Murviedro, da Espanha; AndeanViñas (Grupo Peñaflor) e R.P.B, da Argentina; e Corinto e Viña Carta Vieja, do Chile.

A empresa também importa e distribui azeites e alimentos.

Showroom Caves Santa Cruz

Rua Cap. Pacheco e Chaves, 394 – Vila Prudente, São Paulo – SP.

Tel.: (11) 2197-0111

ww.cavessantacruz.com.br

 

Impressões Expovinis 2016: O lado intimista da feira

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Bem, para todos os que amam vinhos, seja de que forma for a Expovinis é sem dúvida uma grande oportunidade de se provar, conversar adquirir conhecimento e trocar experiências.

Este ano a Expovinis estava bem menor, mas sabemos que nem sempre o tamanho de um negócio está nas suas proporções físicas e sim, no que ele pode proporciona em termos de retorno e oportunidades.

Mais intimista a feira apresentou um formato diferente e interessante que gerou uma troca mais próxima de informações e contatos.

Sabemos que podemos aproveitar ao máximo cada oportunidade e esta aproximação foi sem dúvida o grande diferencial deste ano.

Cada um trazendo suas novidades, seus lançamentos, rótulos diversos, muita conversa, muita taça e muitas safras novas.

Acredito ser um momento de transição no vinho, buscando-se mais profissionalismo, ajuste de custos, aproximação junto ao consumidor e acima de tudo, respeito ao que se faz e como se faz.

Atividades paralelas ao evento foram sucesso e muito bem recebidas, como as palestras, curso, e rodada de negócios.

Participei do Wine Blog Hunter, concurso que indica na categoria tintos e brancos, o melhor vinho eleito pelos blogueiros na Expovinis, com valor final abaixo de R$ 70,00. Foi muito bom!

 

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Destaco alguns vinhos que provei e que me entusiasmaram. As fotos dos vinhos e do evento estão disponíveis no Facebook Vinho dos Anjos, álbum “Expovinis 2016”, para quem quiser conferir (https://www.facebook.com/vinhodosanjosanjos/).

Para quem ainda quer aproveitar, hoje será o último dia da feira. Apareça!

 

 

 

Batubara, mar, bar e fogo é restaurante e bar elegante e acessível com ótimos vinhos

Logo Batubara

Agora que as festas já acabaram, restando apenas o carnaval e as temperaturas se elevam com o verão, o Batubara surge como ótima opção para os amantes de boa gastronomia e que apreciam o aconchego de um agradável bar e restaurante.

Caipirinha

A cozinha impecável traz desde bolinhos de bacalhau, linguiças e outras entradas, pratos com carne e frutos do mar.

O visual do lugar é incrível e muito agradável.

Coxinha

Tapioca

Provei uma série de entradas, desde linguiças apimentadas, bolinho de bacalhau e de carne, coxinha (que amo), bolinho de tapioca com linguiça, entre outras.

Nos pratos, “mergulhei de cabeça” na moqueca de Batubara, com frutos do mar, lagosta, camarões, lula, polvo e pescada amarela, um delírio!

Moqueca

Ossobuco

Não faltou a prova do Cozido de Ossobuco, da Moqueca do dia e da Perna de Cabrito servida com brócolis, couve flor, batatas e alho assado. Uma “orgia gastronômica dos deuses”

Mas voltando ao Batubara, analisamos a carta de vinhos, com uma composição de dar inveja a qualquer apreciador. Muitos vinhos de qualidade!

A parte dos grelhados já é nossa conhecida. Dos mesmos donos do restaurante Cabaña del Asado em Pinheiros, primam pela boa qualidade de seus pratos em uma composição de Bife Ancho, Carré de Cordeiro, entre outros, todos servidos com porções generosas de farofa, arroz biro-biro, batatas fritas e saladas. D i v i n o !

Chopp na temperatura correta, caipirinhas muito bem feitas, clericot e os vinhos, é claro!

Vale a passada e “aterrisagem”.

Serviço:

BATUBARA – BAR, MAR E FOGO

Praça São Marcos 825 (altura do nº 900 da Av. São Guálter), Alto de Pinheiros

Tel. 3726-2908

Horário de funcionamento do restaurante: Almoço, de segunda a sexta, das 12 às 15h; jantar, de segunda a quinta, das 20h às 23h; às sextas, das 20 às 24h. No fim de semana, no sábado, a casa segue aberta direto das 12h às 24h; e, no domingo, das 12 às 22h.

Horário de funcionamento do bar: De segunda a sábado, das 16h até o último cliente; domingo, das 16h às 22h.

Cartões de crédito: todos (exceto Amex). Tickets: todos (mas apenas os eletrônicos).

Estacionamento com valet, R$ 20.

 

Winebar apresenta Bellini – Canella do Vêneto

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Com a presença de Otávio Piva da Expand, o último Winebar apresentou o coquetel Bellini.

Um preparado de purê de pêssegos e Prosecco muito elegante, alegre e vibrante.

Ideal para o nosso clima, para festas e momentos de grande descontração e alegria.

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Além de sua cor de apresentação ser muito convidativa, é uma bebida agradável e que induz a uma sequência de taças. Muito bom!

A divulgação conforme ouvimos, está sendo feita única e exclusivamente nas redes sociais e boca-a-boca.

O Bellini original surgiu em Veneza, no Bar Harry e foi criado por Giuseppe Cipriani, e se propagou pelo mundo imortalizando o drink.

É idealmente servido em taça de Champagne e sua baixa caloria permite um consumo maior, sem preocupações estéticas. E leve e refrescante.

Mais uma bebida consagrada e de sucesso em nosso mercado!