Degustar um bom vinho é sempre algo que agrada, mas poder escolher em uma gama de variedade e preços diferenciados, visitando uma das maiores adegas climatizadas da América do Sul, ah! isso não tem preço!
Sem falar nos Wine Dinners promovidos constantemente pela casa, em ambiente aconchegante e descontraído. Além é claro, da churrascaria deliciosa ao lado.
Opções sem dúvida que atraem o melhor dos gourmets ou enófilos, em suas várias facetas.
Assim é o Wine House Baby Beeef localizado no Morumbi em São Paulo, onde invariavelmente visito e participo das degustações dirigidas, em Wine Dinners harmonizados, com presença de produtores e importadores, sempre marcantes.
Cito abaixo dois dos que participei, lembrando que a casa proporciona estas experiências quase que semanalmente.
– Viña Montes (Chile) da Importadora Mistral: Jantar e vinhos por R$ 175,00
Apresentou cinco vinhos, sendo dois do Vale de Curicó:
Montes Reserva Sauvignon Blanc, harmonizado com seleção de pães e queijos. Montes Alpha Syrah Rosé, harmonizado com Salada Paris.
Dois vinhos do Vale de Colchagua:
Outer Limits Carignan/Grenache/Mouvèdre harmonizado com risoto de queijo brie com aspargos frescos ao toque de azeite trufado. Montes Alpha Syrah harmonizado com Beef Ancho com tolete de pupunha assado na manteiga, sálvia e pimenta rosa.
Para a sobremesa o Vinho Montes Late Harvest Gewurztraminer harmonizado com ganache de limão siciliano e mousse cítrico, envolvido em casca de chocolate branco belga.
Na finalização café Nespresso e petit fours.
– Viña Cobos (Argentina) da Importadora Gran Cru: Jantar e vinhos por R$ 185,00
Apresentou quatro vinhos, sendo:
Cobos Felino Chardonnay harmonizado com tábua de frios e castanhas.
Cobos felino Cabernet Sauvignon harmonizado com vegetais assados com polenta cremosa.
Cobos Crocodilo Blend harmonizado com pizza ½ parma com provolone e ½ marguerita
Cobos Bramare Luján de Cuyo harmonizado com assado de tira Swift Black e batatas fritas com alecrim e sal rosa
A sobremesa foi sorvete de macadâmia La Basque com doce de leite argentino e farofa de castanha.
Na finalização café Nespresso e petit fours.
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Recomendo!
Wine House Baby Beef (Baby Beef):
Avenida marginal Pinheiros, 16.741 dentro do estacionamento do Extra Morumbi, em São Paulo