Já faz algum tempo que venho percebendo o ganho de qualidade nos vinhos do Uruguai. Mas quando se fala do produtor Narbona a coisa fica mais séria e muito interessante.
Bodega de grande importância no Uruguai, a Narbona é hoje referência quando se fala em vinhos deste país.
A evolução de seus experimentos com novas castas, blends e “terroir”, pode ser percebida em cada vinho, em cada taça, nos aromas e no paladar.
Neste caso, estive em almoço oferecido pela Importadora De Vinum, que reuniu os vinhos da bodega e a harmonização com pratos específicos especialmente elaborados para a ocasião no restaurante El Tranvia.
Presentes Fabiana Bracco, gerente de exportação e Valéria Ciolá, enóloga da vinícola.
Provamos seis vinhos e abaixo descrevo alguns deles:
– Puerto Carmelo Sauvignon Blanc 2015: Um vinho com um caráter “francês”. Bem mineral, aromático e com uma diferenciação nos aromas que “puxa” para algo ligeiramente salgado e também toque de ervas. Boa acidez, elegante, jovem e fresco. 12,5% de álcool e na faixa de R$ 56,00.
– Narbona Tannat Rosé 2013: Um rosé feito com 100% da uva Tannat que permanece 2 horas em contato com as cascas. Fermenta em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.
Cor vermelho/cereja. Nos aromas cerejas e framboesa com leve toque de madeira.
Em boca tem boa acidez, persistência e é muito agradável.
Bom para harmonizar com carnes leves. 13,5% de álcool e faixa de preço R$ 80,80.
– Narbona Pinot Noir 2013: Um vinho fresco, sem amargor. Vinho que conheci o ano passado na degustação dos vinhos do Uruguai. É elegante, sem amargor final algum (coisa que encontro em muitos Pinots do novo mundo). Tem boa acidez, taninos leves e macios.
São produzidas 8000 garrafas/ano. Neste vinho são utilizados dois clones distintos, um deles para dar mais cor e o outro mais aromas e estrutura. Passa oito meses em barricas de carvalho, mas a sutileza do vinho é simplesmente incrível.
No nariz frutas vermelhas e também já revela toda o seu frescor. Em boca o final é persistente e intenso. Muito delicado!
Antes de citar os outros vinhos, no almoço e nas conversas tivemos a informação de novos projetos, envolvendo uvas como a Sangiovese, Syrah, Viognier e também um cruzamento de Chardonnay com Cabernet Franc. Esperamos novidades!
Seguimos com os outros vinhos:
– Narbona Blend 001 2013: Com 13,5% de álcool, este vinho é sem dúvida uma das grandes surpresas da vinícola. O total de produção varia mais ou menos em torno de 7000/8000 garrafas ao ano.
Um vinho cujas castas não são reveladas, mas que comprovadamente sabemos ter Cabernet Franc, Tannat (obviamente), Syrah… e… não sabemos ao certo a quarta casta.
É um vinho completo e complexo. Tem ótima estrutura em boca, seus aromas remetem algo herbáceo, além da fruta e do toque de especiarias.
Preço referência: R$ 92,00
– Luz de Luna Tannat 2011: Um vinho de intensidade e volume. Frutas vermelhas, taninos sedosos, paladar vibrante e com ótimo volume em boca. Faixa de preço R$ 246,00. Um vinho de guarda, sem dúvida!
Para finalizar, provamos um vinho ainda sem rótulo, um experimento, um blend das safras 2010/11/12 com um toque no nariz de mentol e leve doçura em boca. Passagem por 19 meses em carvalho. Um show!
Temos que elogiar o empenho, dedicação e calorosa amizade das “meninas” da Narbona, Fabiana Bracco e Valéria. A alegria e o entusiasmo que têm para com os vinhos e o mercado. É de alegrar qualquer apaixonado por vinhos e pelo Uruguai e suas emblemáticas criações.
Saúde!