A Fazenda Capoava, situada na região de Itu, interior de São Paulo, apresenta sua nova carta de vinhos, totalmente remodelada, harmonizando os sabores da fazenda e vinhos brasileiros que tanto amamos.
De raízes 100% brasileiras, seguindo os valores que a fazenda preserva, a carta de vinhos é composta por rótulos de diversas regiões do país. São novos rótulos que foram adicionados a carta, trazendo novas vinícolas e também produtores tradicionais, que resgatam a história da vinicultura brasileira.
Com uma variedade de uvas e terroirs, a carta convida a um passeio pelas regiões do Brasil, percorrendo desde tradicionais vinícolas Rio Grande do Sul até os inusitados produtores da região do Vale do Rio São Francisco – entre Bahia e Pernambuco – um encanto para enófilos e apreciadores da bebida.
Na carta novidades como os vinho natural “Era dos Ventos” e o biodinâmico “Serena Pinot Noir”.
A ideia da carta é contar um pouco da história do vinho no Brasil e mostrar sua vocação gastronômica, ideal para acompanhar a culinária proposta pela fazenda.
Confira os novos vinhos servidos na Fazenda Capoava:
Angheben Barbera – Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha / RS
Cordilheira de Santana Tannat – Campanha Gaúcha / RS
Don Giovanni Chardonnay – Pinto Bandeira, Serra Gaúcha / RS
Don Giovanni Cabernet Franc – Pinto Bandeira, Serra Gaúcha / RS
Era dos Ventos Peverella – Caminhos de Pedra, Serra Gaúcha / RS
Era dos Ventos Merlot – Caminhos de Pedra, Serra Gaúcha / RS
Guaspari Syrah Vista da Serra – Espírito Santo do Pinhal / SP
Larentis Cepas Selecionadas Teroldego – Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha / RS
Malgarim Riesling Itálico – Missões Jesuíticas / RS
Malgarim Tempranillo – Missões Jesuíticas / RS
Quinta da Neve Cabernet/Sangiovese/Merlot – São Joaquim, Serra Catarinense / SC
Serena Pinot Noir – Nova Pádua, Serra Gaúcha / RS
Velho do Museu – Caxias do Sul, Serra Gaúcha / RS
Sobre a Fazenda Capoava
Em meio à bela região de Itu, a 90 km da capital paulista e rodeada por serras e belas paisagens, encontra-se uma das mais tradicionais propriedades do país, a Fazenda Capoava, com quase três séculos de tradição.
No ano de 2000 a parte histórica da propriedade foi transformada em hotel, distribuído em meio a cinco grandes lagos, criando uma atmosfera de encantamento. Do período de engenho de açúcar a Fazenda Capoava guarda a charmosa sede, antiga residência dos proprietários e de arquitetura bandeirista. O casarão de meados de 1750 é construído em taipa de pilão e conta com uma charmosa capela anexa ao alpendre.
Hoje a fazenda faz parte da Associação Roteiros de Charme, sendo um dos principais destinos para quem busca interação com a natureza, história, uma boa culinária brasileira, mas sem abrir mão do conforto ao longo de 250 anos de tradição.
A Fazenda Capoava conta com uma confortável estrutura para receber visitantes e hóspedes divididas em quatro categorias: Senzalas, Chalés do Lago, Chalés da Colônia e o recém inaugurado Chalés Figueira, todos com o mesmo padrão de qualidade, seja para curtir um final de semana ou um dia de diversão e lazer fora da cidade. Ao todo são 30 chalés, equipados com frigobar, ar condicionado, cofre, TV de LCD, telefone, Wi-fi, sala de estar e lareira. Cada chalé – carinhosamente chamado de “casinha” por hóspedes habitués – possui um tipo de ambientação, sendo diferenciados pelo tamanho e localização.
Integrada à Sede da fazenda, a antiga Senzala, residência dos escravos que serviam à casa grande foi totalmente restaurada, se tornando outra charmosa opção de hospedagem, perfeita para abrigar famílias.
A 70m da sede, os encantadores e mais recentes chalés nomeados de Chalés da Figueira possuem suíte ampla, lareira e cafeteira Nespresso, além disso, dois dos cinco chalés possuem jardim privativo e rede. Acomoda com conforto até quatro pessoas.
A 180m da sede, os Chalés da Colônia são uma excelente opção para famílias e grupo de amigos de até quatro pessoas. São as antigas colônias que abrigavam os imigrantes italianos.
Para quem procura privacidade em meio à natureza, há ainda os Chalés do Lago. Localizados a 200 metros da sede, ao lado mata, são compostos por apenas três unidades, pensadas para casais.
Pela proximidade com a capital e grandes centros empresariais do interior paulista, a Fazenda Capoava oferece uma estrutura completa para grupos e empresas. A Sala de Eventos para até 50 pessoas é o espaço ideal para um workshop e reuniões de trabalho, equipada com pontos de internet, tomadas aterradas para micros, sonorização, linha digital para áudio e videoconferências, flipchart, TV e ar condicionado.
Um capítulo à parte entre as atrações e fonte de estudo e pesquisa de curiosos e historiadores, o Espaço Memória Capoava reúne um grande acervo sobre a fazenda que, de certa forma, ajuda a contar importantes capítulos da nossa história. Composto por réplicas e objetos originais, o espaço passou por uma reforma e ampliação, reiterando o compromisso em manter viva a cultura e história do Brasil.
Fazenda Capoava
Localização: km 89,9 da Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto (Antiga Rodovia Marechal Rondon – saindo de SP, com acesso na saída 59 da Rodovia dos Bandeirantes)
Bairro do Pedregulho – ITU/SP
Telefone para reserva: (11) 2118-4100 / (11) 2118-4155 ou reservas@fazendacapoava.com.br