Já faz um bom tempo que conheço os vinhos deste produtor. Sempre me pareceu muito sério e austero.
Em uma de suas citações se percebe isso:
“Qualidade, pesquisa, paixão, respeito pela nossa história e da nossa terra, com uma janela sempre aberta para o futuro, são os princípios fundamentais da nossa filosofia e da expressão dos nossos vinhos”.
A importadora Ravin traz e representar os vinhos deste produtor no Brasil.
Provei dois vinhos:
– Dolcetto D’Alba DOC Colombè 2013:
Da Itália, 12,5% de teor alcoólico. Apresenta cor roxo-avermelhada. No nariz apresenta fruta como cereja e ameixa madura. Em boca tem grande acidez, uma fruta “viva” e muito marcante. Envelhece por alguns meses em tanques de aço inox.
É elegante, jovem, fresco e muito versátil para harmonizações com antepastos italianos, massas ao pomodoro, risotos e queijos de média cura. Faixa de preço R$ 120,00.
– Barolo DOCG Marcenasco 2009:
Da Itália, Com 14,5% de teor alcoólico.
Pontuação: Wine Spectator – 90 pontos / Robert Parker – 91 pontos.
Este vinho conquista o paladar com convicção, harmonia e plenitude. O Barolo Marcenasco tem origem bem antiga, data do século 12, quando as videiras de Nebbiolo eram cultivadas na região de “Marcenascum”.
Apresenta coloração vermelho-granado, nos aromas leve toque de alcaçuz e tabaco. Em boca é extremamente elegante, complexo e harmonioso.
É um vinho de guarda que teve passagem por barricas de carvalho por dois anos. Acompanha carnes vermelhas e queijos envelhecidos. Faixa de preço R$ 442,22.
A Ravin traz não só estes rótulos apresentados, mas outros que podem ser encontrados no site da importadora: www.ravin.com.br
Quem tiver a oportunidade de provar tenho certeza, vai se apaixonar!