O Selo surge como um identificador, um “Aval” dado por especialistas da área com conhecimento para avaliar os vinhos e a sua qualidade. Promovendo uma Classificação e assim possibilitando a emissão daquilo que seria “Selo de Qualidade e Avaliação”.
No conceito de avaliação o selo engloba todos os aspectos como: Cor, aromas, paladar e também aspectos como preço, rotulagem e posicionamento junto ao mercado.
A importância está em estabelecer uma grade de avaliação, possibilitando tanto ao importador, como ao consumidor final, um registro em escala, da qualidade do vinho e o aval dos especialistas, o que pode auxiliar no momento da compra ou importação, em relação ao preço X qualidade do vinho apresentado.
Elaborado levando-se em consideração os países e uvas, classifica também por meio comparativo entre os diversos “terroirs”.
Nesta apresentação, apresentamos Espumantes para as Festas de Final de Ano, que fizeram parte do tema da avaliação.
São vinhos de até R$ 100,00 e muito fáceis de encontrar.
Oferecemos uma referência que possa facilitar a hora da escolha, seja como um presente especial ou um vinho para acompanhar as ceias e o brinde do Réveillon.
Abaixo o sistema de classificação, bem simples:
5 Taças – um vinho que se sobressai entre os de seu estilo e safra, muito típico, e que apresenta maior complexidade e intensidade de aromas e sabores. Para momentos especiais.
4 Taças – um vinho de excelente qualidade, típico e para ter sempre em sua adega.
3 Taças – um vinho bom, típico e agradável. Com boa relação qualidade-preço é ideal para o dia a dia.
2 Taças – um vinho aceitável, que apresenta alguma tipicidade.
1 Taça – um vinho atípico.
Para ajudá-lo a entender melhor o que significa um vinho típico: é aquele que expressa as características de seu lugar de origem e da uva. O chamado “terroir”.
Confira nossa seleção:
5 TAÇAS:
– OPERA VSQ FRANCIACORTA LE MARCHESINE DOCG (CHAR. PINOT BLANC , PINOT NOIR) Lombardia, It.
– VEUVE DEVIENNE (CHENIN, CHARDONNAY) Languedoc, Fr.
4 TAÇAS:
-CHANDON RESERVE BRUT (CHARD., PN., RIESLING), Serra Gaúcha, Br.
– PROSECCO PERGOLO LA PIEVE IGT (PROSECCO-GLERA), Valdobbiadene, It.
– 9,5 COLD WINE BRUT SPARKLING (PROSECCO-GLERA), Veneto, It.
– CAVE GEISSE BRUT (CHARDONNAY, PINOT NOIR) Serra Gaúcha, Br.
– SALTON EVIDENCE (CHARDONNAY, PINOT NOIR) Serra Gaúcha, Br.
– QUNTA DON BONIFÁCIO BRUT (CHARDONNAY, PINOT NOIR) Serra Gaúcha, Br.
– CORDONIU BRUT (MACABEO, CHARDONNAY), Penédes, Es.
– CAVA MESTRES 1312 (XARELLO, PARELLADA), Penédes, Es.
– 130 CASA VALDUGA BRUT (CHARDONNAY, PINOT NOIR) Vale dos Vinhedos, Br.
3 TAÇAS:
– MIGUEL TORRES BRUT (PINOT NOIR), Curicó, Ch.
Participaram desta avaliação:
Almir Dos Anjos /Alváro César Galvão /André Logaldi de Oliveira /André Monteiro /
Daniel Perches /Daniella Romano /Gabriela Bigarelli /Jô Barros /Sonia Denicol
Para saber mais sobre o Selo 7S, consulte: http://selo7s.wordpress.com